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Denominazione Nuits Saint Georges
Nuits-Saint-Georges è un'appellazione emblematica della Côte de Nuits in Borgogna, riconosciuta per i suoi grandi vini rossi prodotti dal Pinot Noir. Creata nel 1936, la AOC si estende su più di 300 ettari e conta 41 Premiers Crus, tra cui i celebri Les Saint-Georges, Les Vaucrains e Les Cailles. I suoi suoli marnoso-calcarei e ghiaiosi danno vita a vini strutturati, profondi ed eleganti, caratterizzati da aromi di frutti neri, spezie e una bella attitudine all'invecchiamento. I migliori Nuits-Saint-Georges possono conservarsi 15-20 anni e oltre. Domini di riferimento come Henri Gouges, Robert Chevillon o Faiveley contribuiscono alla fama di questa grande appellazione di Borgogna.
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I grandi domini della denominazione sono: Domaine Confuron Cotetidot, Domaine Meo Camuzet, Domaine Prieuré Roch, Domaine Arnoux Lachaux,...
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