Come conservare una bottiglia di vino?

La consegna è avvenuta correttamente e ora avete la responsabilità di conservare la bottiglia nelle migliori condizioni in attesa dell'apertura.
Leggi di più
Consigli SoDivin

Consigli SoDivin
Come scegliere una bottiglia di vino ?

Come scegliere una bottiglia di vino ?
Apertura e servizio di una bottiglia di vino - SoDivin

Apertura e servizio di una bottiglia di vino

Consigli per conservare al meglio una bottiglia di vino

Posso aprire la mia bottiglia di vino subito dopo la ricezione? Dopo la consegna, come conservare la mia bottiglia? Cosa fare se non ho una cantina?

Posso aprire la mia bottiglia di vino subito dopo la ricezione?

Durante il trasporto, il vino è stato inevitabilmente in movimento e la materia si è ritrovata in sospensione. Il vino è un prodotto vivo: dopo un'agitazione è necessario lasciargli il tempo di tornare alla calma. I depositi eventuali, ancora più presenti in un vino antico, devono avere il tempo di depositarsi nella bottiglia e il vino stesso deve riposare.

Dopo aver ricevuto il vostro vino, vi consigliamo vivamente di lasciare riposare la bottiglia per almeno 48 ore prima dell'apertura. Più il vino è antico, più sarà necessario dargli il tempo di riposare. La degustazione di un'annata antica è innanzitutto una questione di pazienza.

Idealmente vi raccomandiamo di tenere la bottiglia al riposo per 5 giorni, o anche di più ovviamente, prima del giorno dell'apertura. Al momento dell'ordine, ricordatevi di anticipare questo lasso di tempo.

Dopo la consegna, come conservare la mia bottiglia?

Le condizioni di conservazione di una bottiglia di vino prima dell'apertura sono altrettanto importanti quanto il tempo da rispettare prima della degustazione. Il riposo del vino deve avvenire nelle migliori condizioni, ecco perché la scelta del luogo di stoccaggio della bottiglia deve rispettare i seguenti punti:

Punti essenziali per la conservazione di una bottiglia di vino

Bottiglia in orizzontale

Bottiglia in orizzontale

Temperatura stabile e fresca

Temperatura stabile e fresca

Il vino non ama gli sbalzi termici. Le temperature basse tendono a preservare il vino, mentre il calore tende ad accelerarne l'evoluzione. Scegliete un luogo fresco dove la temperatura sia costante.

 

Al riparo dalla luce

Al riparo dalla luce

Un'oscurità totale è indispensabile per preservare il vino

Lontano dalle vibrazioni

Lontano dalle vibrazioni

L'obiettivo è permettere al vino di ritrovare la calma, lasciare che la materia si distenda. Bisogna assicurarsi di non conservare il vino in prossimità di un luogo di passaggio, di una porta con apertura frequente

In caso di conservazione prolungata

In caso di conservazione prolungata

Nel caso in cui si scelga di conservare la propria bottiglia per un periodo indefinito, è indispensabile rispettare rigorosamente una temperatura inferiore a 18 gradi e un'igrometria superiore al 75%.

Cosa fare se non ho una cantina?

I nostri imballaggi possono essere utilizzati provvisoriamente come una mini cantina. Impediscono gli shock termici, mantengono nell'oscurità e proteggono la bottiglia da qualsiasi perturbazione esterna.

Può essere complicato trovare in casa un luogo che soddisfi tutti i criteri (temperatura fresca e costante, oscurità, assenza di vibrazioni, igrometria). Tra tutti i parametri, si privilegerà sempre una temperatura fresca e stabile.

È vicino al pavimento che la temperatura è più bassa in casa vostra. Individuate la stanza più fresca: è qui, vicino al pavimento, che la bottiglia dovrà essere conservata. Un muro esposto a nord, lontano da un riscaldamento, l'interno di un armadio fresco…