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La storia di Bollinger, fondata nel 1829 in Champagne nel villaggio di Aÿ, è quella di una famiglia che ha sempre difeso con passione un savoir-faire unico. La famosa "Zia Lily", che presiede dal 1941 i destini della Maison, stabilisce regole di qualità molto severe che guideranno da allora, e ancora oggi, i dirigenti che le succederanno. Visita il sito.
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