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Il nostro parere sull'annata 1983: un'annata di qualità e quantità
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A Bordeaux, i raccolti sono stati abbondanti e la qualità era eccellente. Favoriti da un'estate calda che ha portato alla sovramaturazione dell'uva, i châteaux sono stati in grado di produrre vini molto piacevoli, fruttati e ben equilibrati. I Sauternes sono notevoli. Untuosi e mielati, gli châteaux di Yquem 1983, Climens 1983, Fargues 1983 e Gilette 1983 offrono vini eccezionali. I vini di Borgogna hanno trovato un equilibrio con l'età nonostante le difficili condizioni meteorologiche. Le denominazioni Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanée e Chambolle-Musigny hanno subito violente tempeste di grandine che hanno distrutto parte del raccolto e potuto indebolire la qualità dei vini. Fortunatamente, a giugno le condizioni calde e secche si sono mantenute, permettendo una fioritura riuscita.
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Questo non è stato il caso di Gevrey-Chambertin, dove le condizioni umide hanno causato marciume, ma una quantità sufficiente di uva è stata salvata. I vini rossi della Borgogna sono fruttati e hanno questi aromi così caratteristici del Pinot Nero. Quanto ai bianchi, sono vini molto corposi, con un alto grado alcolico e una buona acidità.
Diversi successi anche per gli Champagne del 1983, dove il raccolto è stato abbondante ed estremamente sano. I vini sono ricchi, complessi e opulenti, ma rimangono rari da trovare oggi. Infine, i vini della Valle del Rodano sono eccezionali sotto tutti gli aspetti.
A Bordeaux sono stati prodotti vini eccezionali. I vini della denominazione Margaux sono persino considerati migliori dell'annata 1982. Anche i vini liquorosi sono eccellenti, fruttati e raffinati.
In Borgogna, i vini ottenuti variano in qualità, rappresentando una sfida per la maggior parte delle denominazioni. Orientatevi piuttosto verso i rossi della Côte de Beaune e i vini della Côte de Nuits che rimangono eccellenti. I bianchi tendono ad essere molto corposi, tendendo più all'opulenza che all'eleganza raffinata a causa delle condizioni umide di fine stagione.
I vini rossi del Rodano settentrionale sono superbi, in particolare i vini della denominazione Hermitage.
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Tra i migliori vini di questa annata 1983 troviamo il Château Margaux 1983, lo Château Palmer 1983, lo Château Latour 1983, lo Château Mouton Rothschild 1983 e lo Château Cheval Blanc 1983.
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