Vino denominazione Grands Echezeaux
Vino denominazione Grands Echezeaux

Denominazione Grands Echezeaux

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L'appellazione Grand-Échézeaux 

Dal 1937, Grand-Échézeaux è un'appellazione d'origine controllata (DOP) che produce grands crus di Borgogna. Tra Vougeot e Vosne-Romanée, l'appellazione Grand-Échézeaux (nell'unico lieu-dit Grand-Échézeaux) prolunga la DOC musigny verso sud.

Grand-Échézeaux è innanzitutto un grand cru di Borgogna d'eccezione. Ma nonostante il suo nome, il sito è meno di un terzo della dimensione del suo vicino (Échézeaux) che porta lo stesso nome. Infatti, il vigneto si estende su più di 9 ettari di cui 5 ettari appartenenti al Domaine de la Romanée Conti. Gli altri produttori come Joseph Drouhin, Gros Frère et Sœur o ancora Robert Sirugue si dividono le parcelle rimanenti del Grand-Échézeaux. I vini dell'appellazione Grand-Échézeaux, elaborati a base di pinot nero, hanno una texture densa in bocca, una grana serrata e una punta di vinosità supplementare rispetto ai vini di appellazione Échézeaux. I vini hanno un potenziale di invecchiamento importante: da 10 a 15 anni in media e fino a 20 anni nelle annate più grandi.

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