Château Pontet Canet
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Château Pontet Canet è una tenuta vinicola francese nella regione di Bordeaux. Storicamente, i vini di Pontet-Canet appartengono alla leggenda del Médoc. Il vigneto conta 80 ettari situati nel cuore dell'appellation Pauillac, vicino a Château Mouton Rothschild. Pontet Canet è un quinto cru classificato nella classificazione del Médoc del 1855. La tenuta produce anche un secondo vino 'Les Hauts de Pontet-Canet'. Château Pontet Canet è una delle prime tenute di Bordeaux a passare al biologico e biodinamico ottenendo le certificazioni. Nel 2010 con l'etichetta Biodyvin e nel 2014 con l'altra etichetta Demeter. Oggi, Pontet Canet è un esempio per gli altri grandi châteaux di Bordeaux.

Le migliori annate di Château Pontet Canet sono il 1945, 1947, il Pontet Canet 1985 e il Pontet Canet 1990. Vi suggeriamo lo Château Pontet Canet 1989, lo Château Pontet Canet 1991 e lo Château Pontet Canet 2000.

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La storia dello château Pontet-Canet

Nel XVIII secolo, Jean-François de Pontet, un aristocratico e alto magistrato, acquistò alcuni acri di terra a nord del villaggio di Pauillac. Vi piantò un vigneto e diede alla sua proprietà il nome di Château Pontet-Canet.

Un secolo dopo, la tenuta viene classificata come quinto cru classé nella classificazione del 1855. Viene acquistata nel 1865 da Henri Herman Cruse, un influente commerciante di vini di Bordeaux. Sotto la sua direzione, Château Pontet-Canet acquisisce una reputazione in tutto il mondo.

Nel 1975, la tenuta viene acquistata da Guy Tesseron, un viticoltore e commerciante di Cognac. Suo figlio, Alfred Tesseron, gli succede nel 1994. Intransigente sulla qualità, sceglie di convertire la tenuta all'agricoltura biologica e biodinamica.

Nel 2015, Justine Tesseron, la figlia di Alfred, assume la direzione della tenuta. Continua l'opera di suo padre impegnandosi per una viticoltura sostenibile e rispettosa dell'ambiente.

Quali sono le caratteristiche dei vini dello château Pontet-Canet?

Lo Château Pontet-Canet si trova a nord di Pauillac, tra due grand cru classé: Mouton Rothschild e Lafite Rothschild. Il vigneto della tenuta copre 81 ettari, distribuiti su un centinaio di parcelle. Conta circa 800.000 piedi di vite, orientati verso l'estuario della Gironda.

L'assemblaggio è composto da Cabernet Sauvignon (65%), Merlot (30%), Cabernet Franc (3%) e Petit Verdot (2%).

Il vigneto di Pontet-Canet si trova su ghiaie günziane, un suolo composto da ghiaia, sabbia e argilla. Questo terreno è ricco di nutrienti e minerali, che conferiscono ai vini il loro carattere unico.

Il vigneto è gestito con agricoltura biologica e biodinamica. Questo approccio rispettoso dell'ambiente permette di produrre vini naturali e di alta qualità. La vinificazione è tradizionale. L'uva viene raccolta a mano e vinificata in vasche di cemento. Il vino viene poi affinato in botti di rovere francese per 16-20 mesi.

I vini di Pontet-Canet sono noti per la loro eleganza, complessità e longevità. Presentano aromi di frutti neri, frutti rossi, fiori, spezie e sottobosco. La loro texture è vellutata e i tannini sono setosi.

Le migliori annate dello château Pontet-Canet

Le migliori annate di Château Pontet-Canet sono il 1945, 1947, il Pontet-Canet 1985 e il Pontet-Canet 1990. Vi consigliamo anche lo Château Pontet-Canet 1989, Château Pontet-Canet 1991 e lo Château Pontet-Canet 2000.

Abbinamenti cibo-vino

I vini dello Château Pontet-Canet sono perfetti per accompagnare carni rosse, selvaggina e formaggi.

Sito web dello château

https://www.pontet-canet.com/

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