Vino appellazione Romanée Saint Vivant

Appellazione Romanée Saint Vivant

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Romanée-Saint-Vivant è una prestigiosa denominazione Grand Cru di Borgogna situata a Vosne-Romanée, nel cuore della Côte de Nuits. Creata nel 1936, si estende su poco più di 9 ettari e produce esclusivamente vini rossi da Pinot Nero. Rinomati per la loro eleganza, finezza e complessità aromatica, i vini di Romanée-Saint-Vivant rivelano note di rosa, violetta, ciliegia, spezie dolci e sottobosco con l'invecchiamento. Spesso considerato il più delicato e raffinato dei Grand Cru di Vosne-Romanée, questo eccezionale terroir dà vita a vini di grande longevità, capaci di evolversi per 20-50 anni nelle migliori annate. Tra i domini emblematici figurano il Domaine de la Romanée-Conti, il Domaine Louis Latour e la Maison Moillard, riferimenti imprescindibili dei grandi vini di Borgogna.

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Domaine de la Romanée Conti

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Fondato dal monastero di Saint-Vivant, il vigneto è situato a est di Richebourg e appena sotto la Romanée Conti. Questo monastero, rovina di una così grande ricchezza, divenne famoso quando alla fine del XVIII secolo il principe di Conti smise di commercializzare il suo Romanée e ne riservò i benefici per sé. Le rovine dell'antica abbazia sono state acquistate per essere restaurate dal Domaine de la Romanée Conti: il più grande produttore dell'appellazione.

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