Roc d'Anglade

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Il domaine Roc d'Anglade è il riferimento dei vini rossi del Gard e uno dei grandi vini biodinamici del Languedoc. Fondato nel 1999 da Rémy Pédréno a Langlade nel Gard su marne calcaree esposte a pieno nord, terroir distinto da Luigi XIV nel 1696, produce in agricoltura biologica certificata vini da invecchiamento del Languedoc di una freschezza e di una finezza che nulla nel Midi riesce a riprodurre. Il rosso Roc d'Anglade a dominante di Carignan, il bianco Roc d'Anglade di Chenin, uno dei rari grandi bianchi da invecchiamento del sud della Francia, e la Reserva Especial figurano tra i vini rari del Languedoc-Roussillon più ricercati dagli appassionati di grandi vini del Languedoc. Millesimi di punta: 2011, 2016, 2021, 2023 e 2019.

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Domaine Roc d'Anglade: la nascita di un grande vino del Gard

La storia del domaine Roc d'Anglade è quella di una passione che ha preso il sopravvento su tutto il resto. Rémy Pédréno era ingegnere — nulla lo predisponeva a diventare vigneron. Ma di fronte a un bicchiere che lo emoziona profondamente, si pone una domanda semplice: che gusto avrebbe questo vino se fosse stato lui a farlo? La risposta richiederà un'intera vita.

Prima di piantare la sua prima vigna, si è formato accanto a René Rostaing, figura della Côte-Rôtie e del Rhône Nord, che gli ha trasmesso l'essenziale: ascoltare il proprio terroir, non cercare mai la facilità. Nel 1999, Rémy Pédréno si stabilisce con sua moglie Martine a Langlade e firma il suo primo vino rosso del Gard nel 2000. Molto presto, gli appassionati e i sommelier più esigenti si passano la voce: a Langlade sta accadendo qualcosa di eccezionale.

La sua scelta di rimanere in IGP Gard piuttosto che ambire a una AOC non è una mancanza di ambizione — è esattamente il contrario. Fuori dalle regole della denominazione, Rémy Pédréno è libero di tutto: libero di lasciare che il Carignan si esprima pienamente nel rosso e che lo Chenin domini i suoi bianchi. Due scelte audaci che definiscono l'identità dei vini del domaine Roc d'Anglade e li rendono riconoscibili tra mille.

Langlade nel Gard: un terroir leggendario servito alla corte di Luigi XIV

Esiste nel Gard un villaggio di cui poche persone conoscono il nome, ma che Luigi XIV giudicava sufficientemente notevole da far servire i suoi vini alla sua corte: Langlade. Nel 1696 gli conferì il Blason Viticole — una distinzione rarissima. Prima della crisi della fillossera, i vini di Langlade venivano citati nello stesso respiro dei grandi Borgogna — un paragone che la geologia di questo terroir d'eccezione giustifica pienamente.

Ciò che la geologia spiega, il bicchiere lo conferma. I suoli di Langlade producono vini di una finezza, una tensione e una lunghezza che nulla nei dintorni riesce a riprodurre. Aggiungete a ciò un'esposizione a pieno nord — paradossale sotto questo sole meridionale — che preserva la freschezza delle uve fino alla vendemmia, e capirete perché il rosso Roc d'Anglade assomiglia più a un grande vino di Borgogna che ai rossi generosi del Midi: tannini fini, bocca tesa, finale lunga e minerale.

Biodinamica, Carignan e Chenin: ciò che rende il Roc d'Anglade unico nel Languedoc

Fin dagli esordi, Rémy Pédréno sceglie l'agricoltura biologica certificata e la biodinamica — non come una certificazione da esibire, ma come un modo di essere con le proprie vigne. I suoi dieci ettari di Langlade sono lavorati a mano, in armonia con i cicli naturali. Questa cura del dettaglio si legge direttamente nel bicchiere: una purezza di frutto, una precisione aromatica e una regolarità millesimo dopo millesimo che fanno del domaine Roc d'Anglade uno dei valori più sicuri del Languedoc biologico.

Il Carignan è il vitigno centrale dei rossi del Roc d'Anglade — un vitigno a lungo sottovalutato nel Languedoc, che Rémy Pédréno ha saputo riabilitare rivelando la sua profondità e la sua eleganza su questo terroir eccezionale. Lo Chenin — vitigno loirese impiantato qui in controtendenza rispetto a tutti gli usi regionali — conferisce al bianco Roc d'Anglade la sua mineralità salivante e la sua notevole capacità di invecchiamento, facendone uno dei rari grandi bianchi da invecchiamento del Languedoc.

Le tre cuvée del Roc d'Anglade

Il domaine Roc d'Anglade produce solo tre cuvée — ed è precisamente questa concentrazione a farne la forza. Il rosso Roc d'Anglade si apre su aromi di frutti rossi, erbe secche e spezie dolci. La bocca è tesa, i tannini di una finezza rara per un vino rosso del Languedoc, il finale lungo e minerale. Un vino da invecchiamento del Gard da attendere cinque-otto anni perché esprima tutta la sua complessità.

La Reserva Especial Roc d'Anglade è la cuvée più emozionante del domaine. Rémy Pédréno la costruisce dal 2008 in omaggio a suo nonno Laureano, operaio viticolo in Spagna: ogni anno, una parte dei migliori vini viene messa da parte, poi assemblata con millesimi precedenti per formare un vino che cumula la profondità degli anni. Prima imbottigliamento nel 2013. Il risultato è un grande vino del Languedoc-Roussillon di una complessità fuori dal comune, prodotto in quantità infinitesimale.

Roc d'Anglade, un attore tra i grandi riferimenti del Languedoc

Nella mappa dei grandi vini del Languedoc-Roussillon, il Roc d'Anglade occupa un posto a parte. Come il Mas Jullien sulle Terrasses du Larzac o la Grange des Pères ad Aniane, Rémy Pédréno ha scelto la libertà piuttosto che la denominazione. Questi domini condividono una stessa convinzione: che il Languedoc possa produrre vini da invecchiamento del Gard e del Languedoc capaci di rivaleggiare con i più grandi riferimenti francesi.

La Revue du Vin de France dedica al domaine Roc d'Anglade due stelle nella sua guida 2024 — tra i vini rari del Gard «imperdibili, dotati di terroir favolosi». Accanto al Mas Jullien, alla Grange des Pères e al Domaine de Montcalmès, Rémy Pédréno figura tra i vigneron che hanno durevolmente cambiato lo sguardo del mondo sul Languedoc.

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