Domaine de La Janasse

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Il Domaine de la Janasse è un'azienda vinicola del Rodano, fondata nel 1973 da Aimé Sabon. La Janasse è il nome della fattoria di famiglia situata a Courthézon nel dipartimento del Vaucluse. Questo dominio è senza dubbio uno dei riferimenti più notevoli della Valle del Rodano. L'azienda produce i suoi vini sotto tre denominazioni diverse: Châteauneuf-du-Pape, Côtes du Rhône e IGP. Ma è nella denominazione Châteauneuf-du-Pape che il Domaine de la Janasse si distingue. In questa denominazione, l'azienda produce principalmente vini rossi ma anche bianchi: un bianco classico e una cuvée tradition. Per i rossi, le cuvée Chaupin, Reservé e Vieilles vignes hanno costruito la notorietà del dominio.

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In 20 anni, il dominio non ha smesso di progredire e offre eccellenti vini da tavola come delle cuvée di Côtes du Rhône e di Châteauneuf-du-Pape di straordinaria bellezza. Il successo di questo dominio è un successo familiare poiché tutta la famiglia Sabon vi è coinvolta. Domaine de la Janasse Vieilles Vignes 2008 è una cuvée proveniente da quattro appezzamenti situati su terroir diversi che si completano nell'assemblaggio (un terroir "meridionale" composto da ciottoli che apporta corpo e potenza; un terroir situato nello stesso luogo di Chaupin per la freschezza e l'acidità; un terroir di argille rosse ricoperte di ciottoli ma molto tardivo perché situato a nord della denominazione, che porta struttura e corpo e infine un pendio sabbioso-calcareo che conferisce finezza). I grappoli presentavano una concentrazione straordinaria con bucce ben mature che, come nel terroir di Chaupin, hanno pienamente beneficiato delle condizioni ottimali di settembre.

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