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Château de Beaucastel
Il Château de Beaucastel è una tenuta vinicola situata a Courthezon, un comune vicino a Châteauneuf-du-Pape nel dipartimento del Vaucluse. Il castello è un punto di riferimento nei vini del Rodano. Lo Château de Beaucastel si estende su più di 130 ettari di vigneti. I tre quarti sono coltivati sotto la denominazione Châteauneuf-du-Pape e il resto sotto la denominazione Côtes-du-Rhône.
Nel rispetto delle tradizioni vinicole, il castello effettua la vendemmia esclusivamente a mano. L'uva viene accuratamente selezionata al suo arrivo in cantina, solo le uve migliori verranno vinificate. Tutti i vitigni sono vinificati separatamente, ognuno con il proprio carattere e i propri aromi: il Grenache e il Cinsault donano calore, colore e morbidezza, il Mourvèdre, la Syrah, il Muscardin e il Vaccarèse: solidità, longevità e un gusto molto franco, e infine la Counoise e il Picpoul donano freschezza e bouquet aromatici particolari.
Il meticoloso lavoro della famiglia Perrin è diverso ogni anno e determina la qualità, l'originalità e la specificità di ogni annata. Questo matrimonio è il risultato di mesi di sforzi, cure e attenzioni amorevoli in ogni momento. È l'espressione di un terroir in un anno preciso.
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