Champagne Pommery
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Pommery è una casa di Champagne situata a Reims. Fondata nel 1836, è solo nel 1874 che Madame Pommery, la fondatrice, creerà il primo champagne brut: il Pommery Nature 1874. Considerato il più vasto vigneto della Champagne, Pommery conta non meno di 670 ettari. Questa superficie è esclusivamente dedicata allo Chardonnay e al Pinot noir.

La Maison Pommery produce diverse cuvée: le cuvée Pop, Apanage, cuvée Louise (in omaggio a Madame Pommery), la cuvée Brut e la gamma di cuvée 'Clos de Pompadour'. Quest'ultima porta il nome affascinante di Madame de Pompadour. Questi vini provengono dai 25 ettari dei 'Clos de Pompadour' all'interno delle mura di cinta del Domaine Pommery.

Per una degustazione, vi consigliamo lo Pommery Brut Royal 2005 e lo Pommery Cuvée Louise 1998.

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È nel 1836 che viene fondata la futura maison Pommery da Narcisse Greno. Vent'anni dopo, viene raggiunto dal signor Pommery. Ed è in seguito alla prematura scomparsa di quest'ultimo che inizierà veramente la saga Pommery. È sua moglie, Jeanne-Alexandrine Louise Melin, che assume la direzione dello stabilimento nel 1858. In pochi anni, trasformerà e modernizzerà profondamente la maison Pommery. Sotto la sua direzione, le vendite si moltiplicano, e Madame Pommery intraprende ambiziosi lavori per erigere edifici in stile elisabettiano, su quello che allora era solo un terreno incolto.

Fu nel 1870 che iniziarono i giganteschi lavori per costruire una tenuta con architettura inglese che doveva ricordare ai suoi clienti, in gran parte britannici, la loro terra natale. Il cantiere era immenso, fu necessario scavare gallerie sotterranee per collegare tra loro le circa 120 cave di gesso che costellavano il terreno. Nacque così una rete di 18 chilometri di gallerie di gesso, scavate da minatori che la maison Pommery fece venire dal nord della Francia. Ma l'altro colpo di genio di Madame Pommery fu l'automazione delle sue cantine. Fece installare nelle gallerie un sistema di rotaie che permetteva di agganciare cesti di vimini per trasportare rapidamente e facilmente le bottiglie.

Nel 2002, la società Vranken Monopole ha integrato la Maison Pommery nel suo Gruppo.

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