Vino Regione Languedoc-Roussillon, vino del Languedoc-Roussillon

Regione Languedoc-Roussillon

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Il Languedoc-Roussillon è il più grande vigneto di Francia: quasi 230 000 ettari di vigne, una bottiglia su tre prodotta in Francia, e più di 2 600 anni di storia viticola ininterrotta. Ma ciò che rende questa regione unica oggi non è il suo volume, è la sua rivoluzione qualitativa. Dalle Terrasses du Larzac al Roussillon, dal Pic Saint-Loup agli scisti di Faugères, una generazione di vignaioli indipendenti ha trasformato questa terra di gariga e di Mediterraneo in uno dei vigneti più appassionanti del mondo — vini da invecchiamento del Languedoc-Roussillon che rivalizzano con i grandi riferimenti francesi, a prezzi che Bordeaux e Borgogna dello stesso livello non permettono più.
Millesimi di punta: 2015, 2018, 2019 e 2021.

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Appellation Faugères - SoDivin

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Languedoc-Roussillon: il vigneto che ha cambiato la Francia

Trent'anni fa, nessuno cercava un grande vino nel Languedoc-Roussillon. Oggi, alcune bottiglie di questa regione vengono contese su allocazione, e figurano sulle migliori tavole del mondo. Questo capovolgimento non è il frutto di un abile marketing — è la conseguenza diretta di una generazione di vignaioli d'eccezione che hanno fatto della qualità assoluta e del rispetto del terroir una ragione di vita.

Il Languedoc-Roussillon è oggi in piena espansione. Nuovi domaine emergono ogni anno, una nuova generazione prende le redini delle proprietà fondatrici, e i vini del Languedoc-Roussillon si impongono nelle classifiche internazionali e nelle cantine dei più grandi sommelier. La regione attrae anche talenti provenienti da altrove — vignaioli formatisi in Borgogna, nella Côte-Rôtie, al Domaine de la Romanée-Conti — che vedono in questi terroir di gariga e di scisto un potenziale ancora ampiamente sottosfruttato.

Fu Aimé Guibert a sparare il primo colpo, piantando del Cabernet-Sauvignon ad Aniane nel 1972 su delle grèzes glaciali che un geologo aveva paragonato ai terroir della Côte d'Or. Gault & Millau presenterà il primo millesimo del Mas Daumas Gassac nel 1982 come «un Château Lafite del Languedoc». Da allora, Laurent Vaillé alla Grange des Pères, Marlène Soria a Peyre Rose, Olivier Jullien al Mas Jullien, Rémy Pédréno al Roc d'Anglade hanno ciascuno, a modo loro, dimostrato che il Languedoc è una terra di grandi vini. Questa convinzione, oggi, è condivisa in tutto il mondo.

Vignaioli visionari, terroir estremi: ciò che rende il Languedoc unico

Ciò che colpisce, quando ci si immerge nel vigneto del Languedoc-Roussillon, è la diversità assoluta dei profili: qui, un ingegnere riconvertito che plasma vini rossi del Gard paragonabili ai più grandi Borgogna; là, una vignaiola solitaria che fa invecchiare la sua Syrah del Languedoc dieci anni prima di commercializzarla; altrove, un figlio di vignaiolo catalano che riabilita le vecchie vigne di Grenache e Carignan dimenticate da generazioni. Ognuno obbedisce alla stessa logica: il terroir prima di tutto, nient'altro.

L'AOP Pic Saint-Loup produce alcuni tra i vini rossi più fini del Languedoc: arroccato tra due catene calcaree a nord di Montpellier, questo vigneto beneficia di notti fresche che conferiscono ai vini una tensione e una freschezza rare sotto questo sole. Le Terrasses du Larzac spingono ancora più in là: tra 200 e 400 metri di altitudine, su calcari e arenarie, producono vini da invecchiamento del Languedoc di una complessità che evoca le grandi appellazioni del Rhône Nord. E l'AOP Languedoc nel suo insieme — da Nîmes a Narbonne — racchiude micro-terroir d'eccezione ancora ampiamente sconosciuti al grande pubblico.

Faugères, Roussillon, Côtes Catalanes: i nuovi territori del grande vino

Se il Languedoc-Roussillon è in fermento, è anche perché dei territori a lungo nell'ombra si impongono oggi come riferimenti. L'AOP Faugères e i suoi scisti blu unici nel Languedoc danno vini rossi di Faugères di una mineralità ferrugginosa e di una finezza che il mondo del vino sta appena iniziando a misurare. È una delle appellazioni più sottovalutate di Francia.

All'altro capo della regione, il Roussillon e le IGP Côtes Catalanes vivono un momento di grazia. Lionel Gauby a Calce ha mostrato la strada: con 45 ettari di vecchie vigne in biodinamica, produce vini rossi del Roussillon e vini bianchi del Roussillon che figurano tra i più impressionanti di Francia. Una nuova generazione di vignaioli catalani si inserisce in questa breccia — Hervé Bizeul al Clos des Fées a Vingrau, e molti altri ancora — per produrre vini del Roussillon di una complessità e di un'identità che appartengono solo a questa terra catalana.

IGP Gard, IGP Hérault: i vini di libertà che superano tutti i limiti

Una delle forze del Languedoc-Roussillon — e una delle sue specificità assolute nel panorama viticolo francese — è aver prodotto alcuni dei suoi più grandi vini al di fuori di qualsiasi appellazione. La regione rappresenta più del 68% dei volumi di IGP prodotti in Francia: un ecosistema di libertà che ha permesso l'emergere di cuvée rivoluzionarie.

Il Mas Daumas Gassac in IGP Hérault, la Grange des Pères di Laurent Vaillé in IGP Hérault, il Roc d'Anglade di Rémy Pédréno in IGP Gard — questi domani hanno tutti scelto la libertà dei vitigni e degli assemblaggi piuttosto che il conforto di un'appellazione. Il risultato? Vini di libertà del Languedoc tra i più ricercati del mercato, che si scambiano a prezzi riservati alle grandi appellazioni francesi, e che invecchiano per quindici, venti, a volte trent'anni. La prova che nel Languedoc-Roussillon, il meglio si trova spesso dove non lo si aspetta.

Acquistare vini del Languedoc-Roussillon: la nostra selezione, i nostri millesimi

La nostra selezione di vini del Languedoc-Roussillon è costruita attorno a un principio semplice: proporre solo domaine condotti da vignaioli che hanno fatto dell'esigenza assoluta e del terroir la loro unica bussola. Nessun negoziante, nessun vino di marca — solo proprietà indipendenti, spesso in biodinamica, i cui vini rossi del Languedoc, vini bianchi del Roussillon e grandi vini del Languedoc-Roussillon costituiscono riferimenti duraturi.

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