MAS CAL DEMOURA Les Combariolles 2023
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2023

MAS CAL DEMOURA Les Combariolles 2023

Vino 2023 Linguadoca-Rossiglione Terrasses du Larzac

Finestra di degustazione ottimale : 2025 - 2031

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90-94 / 100 Noté par un expert

Condizione : Buona

Disponibilità: 0 disponibile
31,67 € IVA esclusa 31,67 € IVA inclusa
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L'avis des experts

17.5/20
Jancis Robinson September - 2025
Jancis Robinson
35% Syrah, 35% Mourvèdre, 20% Carignan, 10% Grenache. Degustato alla cieca. Se vi piacciono le ciliegie rosse immerse nel cioccolato fondente, probabilmente apprezzerete questo vino. Ha una bellissima purezza di frutto, l'acidità acuta, limpida e slanciata, una luminosità cremisi che brilla come una pallina di Natale. Ma ha anche questa cioccolatosa dolce-amarezza piuttosto seducente che sembra avvolgere i tannini con una scivolosa seduzione di raso fuso. Una speziatura di pepe nero punteggia il finale e stringe tutto in una conclusione focalizzata, muscolosa e deliziosa. Un altro grande plauso da parte mia.
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Annata Vino  2023
Regione Linguadoca-Rossiglione
Denominazione Terrasses du Larzac
Colore Rosso
Capacità 0,75 l
Paese Francia
Bio Sì
Biodinamica Sì
Direttamente dalla cantina Sì
Gradazione alcolica 13,00% vol
Château Mas Cal Demoura
Mas Cal Demoura
Mas Cal Demoura

Il Mas Cal Demoura è uno degli indirizzi di riferimento dell'AOP Terrasses du Larzac, appellation di punta del Languedoc situata a una trentina di chilometri a nord-ovest di Montpellier. Il domaine è fondato all'inizio degli anni 1990 da Jean-Pierre Jullien, padre di Olivier Jullien, fondatore del vicino Mas Jullien, su questo terroir d'altitudine che conosce intimamente.

Nel 2003, Isabelle e Vincent Goumard, due ex dirigenti riconvertiti per passione del vino, riprendono la proprietà. In vent'anni, il loro lavoro metodico e il loro impegno nella viticoltura biodinamica (certificazione Biodyvin dal 2015) hanno portato il Mas Cal Demoura al rango dei grandi domaines del Languedoc. Sedici ettari, dodici vitigni, rese naturalmente basse tra 15 e 25 ettolitri per ettaro: tutto è pensato per ricavare il meglio da ogni parcella.

I vini del Mas Cal Demoura si riconoscono per il loro stile: fruttati, freschi, eleganti, con tannini di una finezza rara per un vigneto meridionale. Una firma costruita millesimo dopo millesimo, che fa oggi del domaine un imprescindibile per ogni appassionato di vini del Languedoc. Le annate 2017, 2019, 2020, 2021 e 2022 figurano tra le espressioni più belle del domaine.

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