MAS CAL DEMOURA Les Combariolles 2021
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  • Direttamente dalla cantina
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2021

MAS CAL DEMOURA Les Combariolles 2021

Vino 2021 Linguadoca-Rossiglione Terrasses du Larzac

Finestra di degustazione ottimale : 2024 - 2031

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90-94 / 100 Noté par 4 experts

Condizione : Buona

Disponibile 5 bottiglie
33,33 € IVA esclusa 33,33 € IVA inclusa
Spedizione lunedì
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L'avis des experts

17 / 20
Jancis Robinson March - 2024
Jancis Robinson
Una pienezza di susine mature, appena sollevata dalla fragranza dorata di cotogne cotte. Morbido, dalla trama aperta, grondante di succo scuro e mineralità liquida, tinta d'inchiostro, punteggiata da pepe nero macinato grossolanamente. Questo vino incarna il territorio, le Terrasses du Larzac. Sa di pietre calde, venti freddi e forti, garrigue, polvere. I tannini sono morbidi e sinuosi, ma polverosi, come sentieri di curva di livello che serpeggiano su un fianco di montagna. Sa di frutto maturato sotto cieli ampi, blu e caldi. Un vero e proprio vino di territorio! Trasmette il terroir con molto più eleganza che in passato.
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92 / 100
Gault & Millau March - 2024
Gault & Millau
Il naso è un po' chiuso e avrà bisogno di un po' di areazione per poi trovare aromi floreali, tostati e torrefatti. Il vino è ancora sulla sua giovinezza con una bella vivacità e aromi legnosi in bocca, ma la persistenza aromatica è lunga. Un vino saggio come una bella partitura di musica classica che si dispiega poco a poco. Un grande potenziale di invecchiamento.
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92 / 100
James Suckling October - 2024
James Suckling
Un blend equilibrato, saporito e dinamico di syrah, mourvèdre, carignan e grenache. Al naso presenta note di frutti di bosco viola, erbe selvatiche e spezie da forno. Di corpo medio con tannini fini e saldi. Vivace e agile, con molta energia e un finale strutturato e concentrato. Ottenuto da uve coltivate biologicamente. Da bere o conservare.
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94 / 100
La Revue du Vin de France January - 2024
La Revue du Vin de France
Guida verde 2024 Naso scuro, riservato, affumicato, di erbe aromatiche e garrigue per questo Combariolles 2021. Il palato è ancora un po' compatto ma la tensione e la lunghezza ci sono. Guadagna con l'areazione e i pazienti saranno ricompensati.
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Annata Vino  2021
Regione Linguadoca-Rossiglione
Denominazione Terrasses du Larzac
Colore Rosso
Capacità 0,75 l
Paese Francia
Bio Sì
Biodinamica Sì
Direttamente dalla cantina Sì
Gradazione alcolica 13,00% vol
Château Mas Cal Demoura
Mas Cal Demoura
Mas Cal Demoura

Il Mas Cal Demoura è uno degli indirizzi di riferimento dell'AOP Terrasses du Larzac, appellation di punta del Languedoc situata a una trentina di chilometri a nord-ovest di Montpellier. Il domaine è fondato all'inizio degli anni 1990 da Jean-Pierre Jullien, padre di Olivier Jullien, fondatore del vicino Mas Jullien, su questo terroir d'altitudine che conosce intimamente.

Nel 2003, Isabelle e Vincent Goumard, due ex dirigenti riconvertiti per passione del vino, riprendono la proprietà. In vent'anni, il loro lavoro metodico e il loro impegno nella viticoltura biodinamica (certificazione Biodyvin dal 2015) hanno portato il Mas Cal Demoura al rango dei grandi domaines del Languedoc. Sedici ettari, dodici vitigni, rese naturalmente basse tra 15 e 25 ettolitri per ettaro: tutto è pensato per ricavare il meglio da ogni parcella.

I vini del Mas Cal Demoura si riconoscono per il loro stile: fruttati, freschi, eleganti, con tannini di una finezza rara per un vigneto meridionale. Una firma costruita millesimo dopo millesimo, che fa oggi del domaine un imprescindibile per ogni appassionato di vini del Languedoc. Le annate 2017, 2019, 2020, 2021 e 2022 figurano tra le espressioni più belle del domaine.

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