Vino 1932

Acquistare un vino del 1932: un'annata rara da scegliere in base allo stile

L'annata 1932 chiude la serie nera dei primi anni Trenta a Bordeaux. Dopo il 1930 e il 1931, una terza stagione fredda e piovosa produce un raccolto dimezzato e vini privi di sostanza. Secondo Inside Bordeaux, il susseguirsi di queste annate negative, aggravato dalla crisi economica, ha messo in pericolo il vigneto e portato alla messa in vendita di diversi cru classé. Molte tenute rinunciano a commercializzare il proprio vino, il che spiega l'estrema rarità delle bottiglie ancora in circolazione. Per l'acquirente di oggi, il 1932 non è quindi un'annata da degustazione ma da collezione: non si sceglie una regione, bensì uno stile capace di attraversare più di novant'anni, come i vini dolci di Sauternes e i vini fortificati o i distillati dell'annata giunti fino a noi.

Bordeaux 1932 — Rossi senza slancio, i vini dolci di Sauternes come alternativa

A Bordeaux, il 1932 ha dato rossi leggeri e diluiti, con poca sostanza e segnati da un'acidità acerba. La grande maggioranza non è più adatta alla degustazione. I terroir ghiaiosi del Médoc vicini al fiume, con sottosuoli argillosi, hanno resistito alle piogge un po' meglio dei terreni sabbiosi, ma senza mai raggiungere la densità delle grandi annate. Anche a Sauternes l'annata è stata difficile; eppure è qui che si trovano le rare bottiglie ancora consigliabili, perché la botrite, la muffa nobile, concentra i mosti, la cui dolcezza e acidità sfidano il tempo.

È il caso di Sauternes, l'unica denominazione del 1932 i cui vini mantengono un reale interesse al momento dell'apertura. Persino Château d'Yquem, che nelle annate più difficili preferisce non commercializzare nulla, ha imbottigliato un 1932 — segno che un po' di botrite è riuscita a svilupparsi. Tra i vini di Bordeaux dell'annata, Château Laribotte rappresenta questo stile dolce tra i cru accessibili di Sauternes. Quanto ai rossi, solo i nomi del Médoc con i terroir più favoriti, intorno a Château Latour e Margaux, hanno lasciato qualche bottiglia interessante per la sua rarità, da riservare ai collezionisti.

Potenziale di invecchiamento: i rossi secchi sono perlopiù ormai oltre il loro apice; un Sauternes ben conservato è l'unico 1932 da aprire per piacere — controllate il livello e la provenienza prima dell'acquisto.

Borgogna 1932 — Un'annata senza spicco, riservata ai curiosi

In Borgogna, il quadro è altrettanto severo. Decanter descrive un'annata opaca e priva d'interesse in tutta la regione, nata da un'estate piovosa, con precipitazioni quasi ogni giorno di luglio, dopo una primavera segnata dalle gelate che aveva già compromesso la produzione. I Pinot Noir mancano di maturità e polpa, i bianchi di concentrazione. Come a Bordeaux, la maggior parte di questi vini è scomparsa da tempo, e quelli rimasti sono più documenti d'archivio che bottiglie da bere per piacere.

Qualche bottiglia della Côte de Beaune e della Côte de Nuits riemerge qua e là, sostenuta più dal prestigio delle tenute che dalla qualità dell'annata. Si acquista per l'etichetta e per l'annata, con piena consapevolezza. L'appassionato in cerca di un grande Pinot preferirà rivolgersi ad altre annate del decennio tra i cru di Borgogna.

Potenziale di invecchiamento: a oltre novant'anni, questi Borgogna sono pezzi da collezione, non vini da degustazione; verificate il livello e la provenienza.

Champagne 1932 — Poche maison impegnate, qualche bottiglia da collezione

Anche nella Champagne il 1932 fu segnato da un clima fresco e da una produzione scarsa: la grande maggioranza delle maison non ritenne l'annata degna di essere millesimata. Solo alcune maison di primo piano scelsero di produrre uno Champagne del 1932. L'elevata acidità tipica delle annate fresche può tuttavia sostenere uno Champagne per moltissimo tempo: sono queste rare cuvée millesimate a essere giunte fino a oggi, divenute bottiglie da collezione.

Krug e Salon sono tra le maison di cui resta traccia di uno Champagne del 1932. Quasi un secolo dopo, queste bottiglie presentano un profilo evoluto, vinoso e poco effervescente, ben diverso da uno Champagne giovane: sono ricercate per la loro rarità e per la storia che racchiudono, non per la freschezza delle bollicine.

Potenziale di invecchiamento: aspettatevi uno stile maturo e vinoso, più che bollicine vivaci; acquistate per la provenienza e la rarità, dopo aver verificato il livello.

Porto colheita e acquaviti del 1932 — Le scelte sicure per un anno di nascita

Quando l'annata dei vini fermi delude, per una bottiglia dell'anno di nascita ci si rivolge ai vini che hanno resistito al tempo: quelli fortificati e le acquaviti. Il colheita ne è l'esempio migliore. È un Porto di una sola annata, invecchiato a lungo in botte — spesso per diversi decenni — prima dell'imbottigliamento: una scelta accessibile, affidabile e costante alla degustazione, lontana dalle incertezze di un vino da tavola del 1932. L'Armagnac e il Cognac della stessa annata offrono la medesima sicurezza: un distillato ben conservato attraversa le generazioni senza perdere qualità.

Le case specializzate nel colheita, come Kopke o Niepoort, conservano Porto di una sola vendemmia risalenti a quelle annate lontane; un Porto colheita del 1932 è probabilmente la bottiglia più sicura per celebrare questa annata a tavola. Nello stesso spirito, un Armagnac del 1932 è un regalo legato all'anno di nascita, raro e al tempo stesso del tutto affidabile.

Potenziale di invecchiamento: sono i 1932 più sicuri da degustare; un colheita o un'acquavite dell'annata si beve con piacere — basta controllare il livello e l'anno di imbottigliamento.

Come scegliere la bottiglia giusta del 1932

Acquistare un 1932 significa scegliere innanzitutto un'annata rara e una storia. Se cercate il piacere della degustazione, orientatevi sui vini dell'annata che hanno resistito al tempo: un vino dolce di Sauternes, un Porto colheita o un'acquavite della stessa annata. Come pezzo da collezione, i rari rossi e Champagne superstiti saranno un regalo carico di memoria. In ogni caso, per bottiglie vicine al secolo di vita, l'essenziale è lo stato della bottiglia: esaminate il livello, il colore e l'etichetta e privilegiate una provenienza tracciabile. Per confrontare il 1932 con le altre annate e affinare la vostra scelta, consultate la nostra Guida alle annate.