Vino 1987

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Il millesimo 1987 è una delle annate più discrete della fine del XX secolo. Un lungo inverno, un'estate fresca e poi le piogge di fine settembre hanno imposto una selezione rigorosa e dato vini precoci, dalla struttura leggera: vini di piacere immediato, che puntano sul frutto e sulla morbidezza piuttosto che sulla potenza. La gerarchia dell'anno è chiara per l'acquirente: il Rodano settentrionale firma il vero vertice del millesimo, trainato da Côte-Rôtie mature e raffinate come quelle di Guigal; a Bordeaux, il Merlot vendemmiato prima della pioggia dà rossi morbidi e vellutati, Graves e Pomerol in testa, come Château La Mission Haut-Brion. Un millesimo per intenditori, da scegliere bottiglia per bottiglia: la nostra Guida ai Millesimi aiuta a collocare il 1987 e a individuare le regioni più riuscite

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La F.A.Q

Si può ancora bere un vino del 1987?

Sì, un vino del 1987 può ancora essere degustato, a condizione che sia stato conservato in buone condizioni. I vini rossi del 1987 di Bordeaux (in particolare di Graves o Pomerol) offrono oggi profili morbidi e fusi, mentre i Sauternes del 1987 hanno conservato la loro dolcezza ed eleganza. I migliori Borgogna del 1987 e i vini del Rodano settentrionale del 1987 sono ancora piacevoli da bere, anche se il loro apice è superato.

Qual è lo stile dei vini rossi del 1987?

I vini rossi del 1987 si distinguono per la loro freschezza, morbidezza ed equilibrio. Non sono vini da lungo invecchiamento, ma seducono per la loro finezza aromatica. A Bordeaux domina la frutta con note di prugna, tabacco e cuoio fine. In Borgogna, i rossi del 1987 sono più delicati, caratterizzati da aromi di ciliegia e sottobosco. Sono vini a maturità, perfetti per gli amanti delle sfumature e dell'eleganza.

Perché acquistare un vino del 1987 oggi?

Un vino del 1987 è un'eccellente opportunità per gli appassionati di annate antiche che desiderano scoprire un'annata discreta ma equilibrata. Questa annata offre vini accessibili, morbidi ed eleganti, perfetti per accompagnare una degustazione storica o un regalo di compleanno del 1987. Su SoDivin.fr troverete una selezione rigorosa di grandi vini 1987: Bordeaux, Borgogna, Sauternes, Rodano o Champagne, conservati in condizioni ottimali per garantirne l'autenticità.

Millesimo 1987: un anno discreto in cui il Rodano settentrionale fa la differenza

Il millesimo 1987 è tra le annate più schive della fine del XX secolo, ed è proprio questo a rendere oggi interessante per l'appassionato curioso. Dopo un inverno interminabile e una primavera umida, luglio e agosto sono rimasti freschi e poco soleggiati; un settembre caldo ha rilancato la maturazione prima che le piogge di fine mese imponessero la vendemmia. I volumi furono modesti e la selezione decisiva. Per l'acquirente, la gerarchia è chiara: si punta in priorità al Rodano settentrionale, poi alle Graves e ai Pomerol di Bordeaux, si sceglie la Borgogna domaine per domaine, e si riserva lo Champagne agli appassionati di vecchie bollicine.

Rodano settentrionale 1987 — il vertice del millesimo, la Côte-Rôtie in testa

Il Rodano settentrionale è il vero successo del 1987. Il ritorno del bel tempo a settembre ha permesso una maturazione completa al nord, mentre il sud, più colpito dalla pioggia, ha dato vini più teneri e fugaci. La Côte-Rôtie si distingue nettamente, su una Syrah matura, una fruttosità setosa e note floreali e pepate. L'Hermitage si mostra più irregolare e va scelto domaine per domaine. È la regione da privilegiare in questo millesimo.

La Côte-Rôtie di Guigal incarna il vertice dell'anno, su cuvée di coteau mature e profonde. A Cornas, il Domaine Auguste Clape conferma la regolarità di un grande terroir di Syrah, su un profilo sanguigno, pepato e straordinariamente fresco che ha ben attraversato il tempo.

Bordeaux 1987 — il Merlot salva la situazione, Graves e Pomerol in primo piano

A Bordeaux, tutto si è giocato sulla data del raccolto. Il Merlot, più precoce, è stato spesso vendemmiato prima delle piogge di fine settembre: la riva destra e le Graves precedono nettamente un Médoc più diluito. Il risultato sono rossi morbidi, vellutati, dal fascino immediato piuttosto che da lungo invecchiamento. I bianchi secchi delle Graves fanno addirittura un po' meglio dei rossi. I liquorosi del Sauternais, invece, hanno risentito di una muffa nobile (botrytis) irregolare e risultano diseguali.

A Graves, Château Haut-Brion firma uno dei rossi più riusciti dell'anno, su un frutto nero affumicato e note di tabacco e erbe. Sul plateau di Pomerol, Petrus offre uno dei vini più completi del millesimo, mentre il minuscolo Le Pin ricorda la magia di questo terroir anche nelle annate più modeste. Nel Sauternais, Château d'Yquem trae da questo anno difficile un liqueur fine e perfettamente morbido.

Borgogna 1987 — piccoli volumi, una questione di domaine

La Borgogna ha vissuto un'annata difficile, segnata da temporali e rese basse. Ma il rigore nella selezione ha talvolta fatto la qualità: le uve sane hanno dato rossi di bella struttura. Sulla Côte de Nuits, i pinot neri di Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny o Gevrey-Chambertin offrono un frutto puro e tannini fini, oggi delicatamente patinati. I bianchi di Meursault e Puligny-Montrachet conservano una tensione e una nota aromatica di mandorla tostata apprezzabile.

In questo millesimo esigente, la firma del domaine fa tutto. Il Domaine Dujac illustra la finezza e la bevibilità dei grandi pinot della Côte de Nuits, mentre la maison Louis Jadot conferma una vinificazione precisa e rispettosa dell'appellazione.

Champagne 1987 — un'annata rara, riservata agli appassionati di vecchie bollicine

In Champagne, il 1987 fu un'annata delicata in cui la maturazione si fece attendere: la maggior parte delle maison non ha dichiarato una cuvée millesimata. I rari flaconi prodotti sono quindi pezzi da collezione, da aprire con cautela. I meglio riusciti offrono una bolla fine e un equilibrio preservato, su aromi terziari patinati.

Tra le cuvée che l'appassionato di vecchi champagne può ricercare, Palmer & Co propone un millesimato dalla texture morbida, testimone di un anno in cui solo i vini meglio nati hanno saputo attraversare il tempo.

Acquistare un vino del 1987 da SoDivin

Il vino 1987 si rivolge all'appassionato in cerca dell'emozione di una bottiglia matura: un grande Côte-Rôtie del Rodano settentrionale, vertice dell'anno, un Pomerol o un Graves morbido, un pinot delicato della Côte de Nuits o uno champagne da invecchiamento. Ogni bottiglia della nostra selezione è esaminata, controllata per autenticità e provenienza, poi conservata a temperatura e igrometria controllate prima della spedizione. Per confrontare le annate e affinare la vostra scelta, consultate la Guida ai Millesimi SoDivin.

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