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Denominazione Hermitage Rosso
La denominazione Hermitage
Hermitage è una denominazione di origine controllata. Può essere anche designata con nomi diversi come "Ermitage" o "L'Ermitage". Oltre alla sua DOC, Hermitage possiede l'etichetta europea DOP (Denominazione di Origine Protetta). Situata nella regione vinicola del Rodano settentrionale, sulla riva sinistra del Rodano, copre circa 136 ettari di vigneti nei comuni di Tain-l'Hermitage, Crozes-Hermitage e Larnage nel dipartimento della Drôme.
Sotto questa denominazione, i viticoltori producono vini rossi e bianchi. Le varietà d'uva raccolte sono Syrah, Marsanne, Roussanne, Bergeron e Shiraz. Il suo clima semicontinentale con influenze mediterranee permette la produzione di vini piuttosto eccezionali. I terreni sono sabbiosi-argillosi e contengono calcare e granito. I vini rossi Hermitage hanno un bel colore rubino e una brillantezza notevole. Al palato, i tannini sono notevoli, con grani serrati, una certa rotondità e un lungo finale. Gli Hermitage bianchi sono molto delicati, con un colore oro pallido e note floreali al naso. Al palato, anche qui si trova una certa rotondità e un lungo finale con note di spezie dolci.
I più grandi domini della denominazione Hermitage sono: il domaine Chapoutier, Paul Jaboulet Aîné, Jean-Louis Chave, Delas et Frères...
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I Grandi Domini della Denominazione sono: Domaine Paul Jaboulet Ainé, Domaine Jean Louis Chave, Domaine Jean Louis Grippat, Domaine Guigal, Domaine Chapoutier, Domaine Delas,...
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