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L'annata 2017 resterà come un anno di contrasti, segnato da un episodio di gelo storico ma anche da un'ottima qualità nei terroir risparmiati. A Bordeaux 2017, le denominazioni Pomerol 2017, Saint-Émilion 2017, Pauillac 2017 e Pessac-Léognan 2017 offrono vini rossi 2017 freschi, precisi ed eleganti, mentre i Sauternes 2017 seducono per la loro purezza ed equilibrio. In Borgogna, i Gevrey-Chambertin 2017, Vosne-Romanée 2017, Meursault 2017, Puligny-Montrachet 2017 e Chablis 2017 firmano vini armoniosi, digeribili e luminosi. Nella valle del Rodano, i Côte-Rôtie 2017, Hermitage 2017, Cornas 2017 e Châteauneuf-du-Pape 2017 mostrano un volto maturo, concentrato ed espressivo. I Loira 2017 e Alsazia 2017 completano questo quadro con bianchi tesi, precisi e aromatici.
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Sì, ma è un'annata contrastata. Il gelo primaverile ha ridotto le rese in molte regioni, ma i terroir risparmiati hanno prodotto vini 2017 precisi, equilibrati, eleganti e aromatici. I maggiori successi si trovano nel Rhône 2017, Borgogna 2017, Pomerol 2017, Saint-Émilion 2017, Pessac-Léognan 2017, nonché nei vini bianchi della Loira e dell'Alsazia.
Sì, ma in modo selettivo.
Le proprietà risparmiate dal gelo hanno prodotto vini di grande finezza: Pomerol 2017, Saint-Émilion 2017, Pauillac 2017, Saint-Julien 2017, Margaux 2017.
Lo stile è più fresco e più classico del 2015 o 2016, con tannini morbidi e frutto puro.
I Sauternes 2017 sono particolarmente riusciti, di grande purezza aromatica.
Sì. La maggior parte dei vini 2017 è già aperta, accessibile e molto piacevole, in particolare:
Bordeaux rossi: a perfetta maturità oggi
Borgogna rossi: molto accessibili, già espressivi
Borgogna bianchi: tensione e brillantezza superbe
Rhône 2017: struttura solida, ma già delizioso
Alsazia / Loira 2017: freschezza e precisione
I grandi vini del 2017 hanno ancora da 10 a 30 anni di potenziale a seconda delle regioni.
L'annata 2017 in Francia è innanzitutto la storia di una primavera brutale. Dopo un inverno relativamente mite e un germogliamento precoce, una serie di gelate severe alla fine di aprile ha colpito gran parte del vigneto, in particolare a Bordeaux, nella Loira, in Champagne e in alcuni settori della Borgogna. A livello nazionale.
Una volta passato questo episodio, il ciclo vegetativo ha tuttavia seguito una traiettoria piuttosto favorevole. L'estate 2017 è stata globalmente calda, secca, senza eccessi canicolare, con notti sufficientemente fresche per preservare l'acidità. In diverse regioni – Bordeaux, Borgogna, Rodano, Alsazia –, la maturità è stata precoce, facendo del 2017 una delle annate più rapide di questi ultimi decenni. Le vendemmie, iniziate presto, si sono svolte con tempo prevalentemente secco, garantendo un eccellente stato sanitario delle uve.
Per il degustatore, il vino 2017 si caratterizza per una freschezza assunta, tenori alcolici spesso moderati, tannini fini e un'aromatica netta. I vini rossi 2017 non cercano la dimostrazione di forza, ma l'equilibrio e la precisione. Il 2017 è un'annata eterogenea in volume, ma molto qualitativa nei grandi terroir, con grandi vini 2017 destinati a un'evoluzione molto bella.
I vini rossi 2017 di Bordeaux offrono uno stile più slanciato rispetto al 2015 o 2016. I tannini sono fini, l'equilibrio pende verso la freschezza piuttosto che la potenza, e i gradi alcolici rimangono ragionevoli. Nel Pomerol 2017, i merlot provenienti dagli altipiani ben esposti danno vini vellutati, densi senza pesantezza, con un'espressione molto bella del frutto. Saint-Émilion 2017 mostra, nei suoi migliori cru, un volto elegante, cesellato, sostenuto da una trama acida ben integrata. Sulla riva sinistra, Pauillac 2017, Saint-Julien 2017, Saint-Estèphe 2017 e Margaux 2017 si iscrivono in una vena classica, con cabernet sauvignon maturi ma senza eccessi, una bella definizione aromatica e strutture adatte all'invecchiamento.
Vini iconici di Bordeaux 2017:
Château Ausone 2017 – Château Pavie 2017 – Château Trotanoy 2017 – Château Cos d'Estournel 2017 – Château Montrose 2017 – Château Léoville Las Cases 2017 – Petrus 2017 - Château d'Yquem 2017.
Potenziale di conservazione: i migliori vini rossi 2017 del Médoc e della riva destra potranno evolversi ancora per 10-20 anni offrendo già oggi tannini ben arrotondati; i Sauternes 2017 hanno un potenziale di conservazione di diversi decenni.
Dopo diversi anni colpiti dalla grandine o dal gelo, la Borgogna 2017 è stata vissuta come un sollievo. Il 2017 è un'annata molto piacevole, che offre sia quantità che qualità, con rossi espressivi e bianchi eleganti.
La primavera calda ha favorito una fioritura rapida e omogenea, mentre l'estate, secca ma senza eccessi, ha permesso una maturazione regolare. Le vendemmie, precoci ma serene, hanno dato uve sane ed equilibrate. I vini rossi 2017 della Borgogna, particolarmente nella Côte de Nuits, si distinguono per la loro freschezza, il loro fruttato goloso e tannini morbidi. I Gevrey-Chambertin 2017 presentano una bella densità senza pesantezza, con note di amarena, spezie dolci e sottobosco nascente. I Vosne-Romanée 2017 rivelano un registro floreale e speziato, molto raffinato, mentre i Nuits-Saint-Georges 2017 esprimono una struttura un po' più terrosa ma ben equilibrata. Nella Côte de Beaune, denominazioni come Volnay 2017 e Pommard 2017 mostrano un volto accessibile, già affascinante.
I vini bianchi 2017 della Borgogna sono tra i grandi successi dell'annata. Meursault 2017, Puligny-Montrachet 2017, Chassagne-Montrachet 2017 e i Chablis 2017 uniscono una bella maturità dello chardonnay a un'acidità preservata. I profili sono tesi, salini, con un'aromatica precisa su agrumi, fiore bianco e nocciola fresca.
Vini iconici della Borgogna 2017:
Corton-Charlemagne Coche-Dury 2017 – Meursault Les Charmes Comtes Lafon 2017 – Chablis Grand Cru Les Clos William Fèvre 2017 – Chambolle-Musigny Les Amoureuses Georges Roumier 2017 – Vosne-Romanée Les Beaux Monts Domaine Dujac 2017 – Echezeaux Domaine Anne Gros 2017 - Domaine Arnoux Lachaux 2017.
Potenziale di conservazione: i grandi bianchi 2017 possono evolversi serenamente per 10-15 anni; i rossi della Côte de Nuits, ben nati, entreranno in un plateau di maturità molto seducente nei prossimi 8-15 anni.
Nella valle del Rodano, il 2017 è un'annata calda e secca, caratterizzata da rese ridotte, in particolare nei settori più esposti alla siccità, ma le migliori tenute hanno saputo comporre con queste condizioni per dare vini concentrati, ricchi e spesso spettacolari.
Nel Rodano settentrionale, i Côte-Rôtie 2017, Hermitage 2017, Cornas 2017 e Saint-Joseph 2017 offrono syrah profondi, dai tannini maturi e dall'aromatica intensa. I vini coniugano frutti neri maturi, violetta, pepe e note affumicate, con strutture serrate ma equilibrate da una freschezza sufficiente. È un'annata di grande vino 2017 per gli amatori di syrah da invecchiamento.
Nel Rodano meridionale, i Châteauneuf-du-Pape 2017 e i terroir vicini, come Gigondas 2017 o Vacqueyras 2017, esprimono grenache molto maturi, caratterizzati dalla gariga, dalle spezie e da una texture generosa. Anche qui, le basse rese hanno rafforzato la concentrazione. Nelle tenute rigorose, il calore si traduce in grande ampiezza piuttosto che in pesantezza.
Vini iconici del Rodano 2017:
Côte-Rôtie Côte Brune Domaine Jamet 2017 – Côte-Rôtie Terrasses Jean-Michel Gérin 2017 – Hermitage Domaine Jean-Louis Chave 2017 –Châteauneuf-du-Pape Domaine de la Janasse Vieilles Vignes 2017 – Châteauneuf-du-Pape Domaine du Pégau Cuvée Réservée 2017 – CLOS SAINT JEAN Deus ex Machina 2017.
Potenziale di conservazione: i grandi Rodano nord e sud 2017 si iscrivono chiaramente in un registro di lunga conservazione, con 15-25 anni di evoluzione possibile per le migliori cuvée.
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