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L'avis des experts
Di colore scuro con accenti violacei, evocazioni di liquore di mora, fiori, liquirizia, fumo e caffè, il vino è corposo, concentrato, lussureggiante, profondo e avvolgente. C'è ricchezza, lunghezza e tannini salati. Dategli 10-15 anni di invecchiamento per svilupparsi. Assemblaggio di 70% Merlot e 30% Cabernet Franc, il vino ha raggiunto il 14% di alcol con un pH di 3,5.
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Di colore granato-porpora da medio a intenso, il 2017 La Mondotte esplode con seducenti profumi di mirtilli selvatici, lamponi neri e prugne calde più sfumature di lillà, terra lavorata, foglie cadute e minerale di ferro. Di medio-pieno corpo, il palato offre frutti blu e neri croccanti che riempiono la bocca con una texture meravigliosamente morbida e tanta freschezza, finendo lungo e sapido.
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Guida verde 2021 L'esplosione aromatica è solo una facciata, la sua complessità estremamente chic rivela la grandezza del vino che si gioca anche in una finezza intensa e in una freschezza che proviene naturalmente dal terreno.
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Degustato alla cieca. Colore rubino intenso. Naso speziato e affumicato di ciliegia nera e incenso. Corposo e succulento per l'annata. Entrata carnosa ma si asciuga rapidamente con tannino deciso. Il rovere affumicato si intensifica fino a dominare il finale in questa fase. Un vino che si concentra sulla potenza piuttosto che sull'armonia.
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Scheda tecnica
Annata
Vino
2017
Classificazione
St Emilion - 1er Grand Cru Classé B
Regione
Bordeaux
Denominazione
Saint-Émilion
Colore
Rosso
Capacità
1.50 l
Paese
Francia
Gradazione alcolica
13,00% vol
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