Vino denominazione La Tâche
Vino denominazione La Tâche

Denominazione La Tâche

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La Tâche è una denominazione di origine controllata (DOC) francese che produce grands crus di Borgogna. La Tâche possiede anche un'etichetta europea di denominazione di origine protetta (DOP).

Il suo nome deriva da un'antica espressione borgognona "faire une tâche" che significava coltivare una vigna in cambio di una remunerazione forfettaria. Monopolio del Domaine de la Romanée-Conti dal 1993, la superficie del vigneto è di soli 6 ettari. Il vitigno che vi si produce è il Pinot Nero. La raccolta delle uve, la vinificazione, l'elaborazione e l'affinamento dei vini sono assicurati nel comune di Romanée-Saint-Vivant in Borgogna. I grands crus La Tâche sono sfolgoranti ed eleganti. Vini con aromi di liquirizia e spezie, humus e funghi. Sono grandi vini che affascinano fin dalla giovinezza e migliorano con gli anni. I vini della denominazione La Tâche hanno un'ottima tenuta: da 10 a 20 anni in media e più di 50 anni per le migliori annate.

Le migliori annate della denominazione La Tâche sono 1937, 1971, i vini del 1990, l'annata 1996, l'annata 2002 e 2009. Gli anni 1928, 1929, l'annata 1945, 1971, 1978 e 2005 sono le migliori annate del millennio.

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