ASSORTIMENTO Alla scoperta di Alain Chabanon
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Linguadoca-Rossiglione

Cassetta in legno con 3 vini a perfetta maturazione composta da: DOMAINE ALAIN CHABANON Il merlo tra le allodole 2016 (1 bottiglia); DOMAINE ALAIN CHABANON Salto di costa 2019 (1 bottiglia); DOMAINE ALAIN CHABANON Lo spirito di Font Caude 2020 (1 bottiglia)

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90-94 / 100

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Regione Linguadoca-Rossiglione
Colore Rosso
Capacità 3 x 0,75 l + cofanetto in legno
Paese Francia
Bio Sì
Biodinamica Sì
Direttamente dalla cantina Sì
Gradazione alcolica 13,00% vol
Château Domaine Alain Chabanon
Domaine Alain Chabanon
Domaine Alain Chabanon

Il Domaine Alain Chabanon è una delle firme più originali e riconosciute del Languedoc. Insediato dal 1992 intorno a Montpeyroux e Jonquières, nel cuore delle Terrasses du Larzac, Alain Chabanon ha costruito in trent'anni un vigneto di diciotto ettari distribuiti su cinque comuni — una diversità di terroir che alimenta la ricchezza e la complessità dei suoi vini.

Figlio di insegnanti, nulla lo destinava alla vigna. È attraverso il contatto con i châteaux bordolesi e poi con il vigneron Alain Brumont a Madiran che ha forgiato la sua visione: vini di finezza ed eleganza, concepiti per un lungo invecchiamento, che non hanno nulla da invidiare ai grandi cru di altre regioni. Dal suo primo millesimo uscito nel 1992, questa esigenza non è mai venuta meno. Il domaine è certificato in agricoltura biologica dal 2002 e in biodinamica Demeter dal 2011, una delle rare certificazioni di questo livello nell'appellation.

Ciò che distingue il Domaine Alain Chabanon dai suoi pari è una combinazione rara: affinamenti molto lunghi — fino a trentasei mesi — che conferiscono ai vini una profondità e una complessità fuori dal comune, e un Merlot piantato su un terroir unico di ciottoli arrotondati che produce una delle cuvée più singolari del Languedoc. Le annate 2014, 2016, 2019, 2020 figurano tra le espressioni più belle del domaine.