DOMAINE ALAIN CHABANON Saut De Cote 2019
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  • Direttamente dalla cantina
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2019

DOMAINE ALAIN CHABANON Saut De Cote 2019

Vino 2019 Linguadoca-Rossiglione IGP Pays d'Oc

Finestra di degustazione ottimale: 2024 - 2039

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90-94 / 100 Noté par un expert

Condizione : Buona

Disponibile 14 bottiglie
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Annata Vino  2019
Regione Linguadoca-Rossiglione
Denominazione IGP Pays d'Oc
Colore Rosso
Capacità 0,75 l
Paese Francia
Bio Sì
Biodinamica Sì
Direttamente dalla cantina Sì
Gradazione alcolica 13,00% vol
Château Domaine Alain Chabanon
Domaine Alain Chabanon
Domaine Alain Chabanon

Il Domaine Alain Chabanon è una delle firme più originali e riconosciute del Languedoc. Insediato dal 1992 intorno a Montpeyroux e Jonquières, nel cuore delle Terrasses du Larzac, Alain Chabanon ha costruito in trent'anni un vigneto di diciotto ettari distribuiti su cinque comuni — una diversità di terroir che alimenta la ricchezza e la complessità dei suoi vini.

Figlio di insegnanti, nulla lo destinava alla vigna. È attraverso il contatto con i châteaux bordolesi e poi con il vigneron Alain Brumont a Madiran che ha forgiato la sua visione: vini di finezza ed eleganza, concepiti per un lungo invecchiamento, che non hanno nulla da invidiare ai grandi cru di altre regioni. Dal suo primo millesimo uscito nel 1992, questa esigenza non è mai venuta meno. Il domaine è certificato in agricoltura biologica dal 2002 e in biodinamica Demeter dal 2011, una delle rare certificazioni di questo livello nell'appellation.

Ciò che distingue il Domaine Alain Chabanon dai suoi pari è una combinazione rara: affinamenti molto lunghi — fino a trentasei mesi — che conferiscono ai vini una profondità e una complessità fuori dal comune, e un Merlot piantato su un terroir unico di ciottoli arrotondati che produce una delle cuvée più singolari del Languedoc. Le annate 2014, 2016, 2019, 2020 figurano tra le espressioni più belle del domaine.

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