Vino 2000

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Il millennio si chiude in grande bellezza con questo eccezionale millesimo 2000, che ha assunto i contorni di una leggenda nel Bordolese. Eppure l'annata non era iniziata bene, con una primavera pessima seguita da un giugno e luglio umidi e freschi. Seguirono 2 mesi splendidi, caldi e secchi. Ne risultano vini di grande levatura, dal colore scuro, concentrati, potenti e tannici. Grandi successi nel Médoc e Saint-Émilion e Pomerol eccezionali. 'I migliori possiedono la lunghezza, la struttura, la concentrazione e la definizione più impressionanti che abbia mai conosciuto da quando degust o le nuove annate bordolesi' - Robert Parker.

Tra i riferimenti di questo millesimo 2000 troviamo Château Palmer 2000, il Château Haut Brion 2000, il Château Mouton Rothschild 2000, Petrus 2000, Château Ausone 2000

In Borgogna, i vignaioli sono stati anch'essi colpiti dalla primavera complicata, ma ne sono risultati bei vini bianchi di Borgogna. Sul fronte dei vini rossi, la qualità è leggermente inferiore. I più bei successi si trovano nei grands crus di Borgogna e premiers crus di Borgogna. Infine, nella Valle del Rodano, i vini delle denominazioni Cornas e Châteauneuf-du-Pape hanno un buon potenziale.

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Il millesimo 2000 regione per regione: una grandezza prima di tutto bordolese

Poche annate sono state attese quanto il 2000, simbolo del passaggio al nuovo millennio. La sua reputazione si è infine costruita su un vigneto prima di tutti: Bordeaux, dove un'estate secca e un finale di stagione luminoso hanno dato origine a uno dei più bei raccolti di rossi della fine del XX secolo. Altrove, la lettura è più sfumata — la Borgogna punta sui suoi bianchi, il sud del Rodano brilla, il nord resta un gradino sotto al 1999, lo Champagne si divide tra maison che hanno dichiarato o meno il millesimo. È dunque un'annata che premia la scelta mirata, e i cui migliori vini entrano oggi nella loro finestra di degustazione.

Bordeaux 2000: il vertice del millesimo, paziente poi raggiante

Nulla lasciava presagire una grande annata: dopo un inverno freddo e una primavera umida, il vigneto ha subito uno degli attacchi di peronospora più severi da lungo tempo, seguito da un inizio estate grigio. La svolta arriva a metà luglio, con quasi due mesi di calore secco e soleggiamento pressoché continuo; una pioggia provvidenziale a metà settembre rinfresca le vigne stressate senza compromettere il raccolto, iniziato intorno al 14 settembre sulla riva destra. I rossi ne escono colorati, ricchi e strutturati su tannini potenti — dapprima austeri, superbi con il tempo.

Il successo abbraccia l'intero vigneto e raggiunge l'apice sui cru più ricercati. Sulla riva destra, Château Ausone e Petrus toccano le vette assolute, affiancati dal Château Troplong Mondot a Saint-Émilion. Sulla riva sinistra, Château Mouton Rothschild incarna il millesimo al massimo livello, mentre a Pessac-Léognan il Domaine de Chevalier e il Château Pape Clément confermano la grande forma delle Graves. Lo stile tannico dell'annata, a lungo giudicato severo, spiega perché questi vini abbiano espresso il loro pieno potenziale solo di recente.

Borgogna 2000: l'annata dei bianchi, Chablis e Mâconnais in primo piano

In Borgogna, il 2000 si è giocato in modo opposto rispetto a Bordeaux. Un luglio fresco e umido, poi un agosto più clemente, hanno dato un raccolto generoso i cui bianchi rappresentano il punto di forza principale. Favoriti nei momenti chiave, Chablis e il Mâconnais hanno prodotto vini maturi e saporiti; in Côte de Beaune, i bianchi si sono rivelati più irregolari. I rossi, più leggeri, sono stati concepiti per un piacere a breve e medio termine.

Al vertice, la selezione fa la differenza sui grandi terroir della Côte d'Or: i migliori climat della Côte de Nuits hanno invecchiato meglio del previsto, e alcuni rossi d'eccezione — come La Tâche del Domaine de la Romanée-Conti — figurano tra i più riusciti dell'annata. È un millesimo borgognone che si affronta prima di tutto attraverso i suoi bianchi, puntando sui terroir che hanno conservato tensione, senza trascurare i suoi più grandi rossi.

Valle del Rodano 2000: il sud brilla, il nord un tono sotto

Nel Rodano, il 2000 disegna una netta asimmetria nord-sud. Al sud, un'estate molto calda e secca — temperata opportunamente da alcune piogge — ha dato uve sane dalle bucce spesse e vini ampi: Châteauneuf-du-Pape, Gigondas e Vacqueyras figurano tra i grandi successi dell'annata. Al nord, la qualità è reale ma resta un gradino sotto al millesimo 1999, con rese elevate che hanno alleggerito alcune syrah.

I più bei vini del settentrione provengono dai vigneti più qualitativi: M. Chapoutier porta l'Hermitage ai massimi livelli con la sua cuvée Le Pavillon, mentre le grandi syrah di Côte-Rôtie e di Cornas confermano il potenziale del nord sui terroir d'eccellenza. Un millesimo rodanense dai due volti, dunque, dove il sud offre il piacere più immediato e il nord i suoi rari flaconi d'eccezione.

Champagne 2000: il millesimo del millennio, dichiarato in modo diverso

In Champagne, il 2000 è un'annata salvata da un mese di settembre soleggiato dopo una stagione contrastata. Non tutte le maison hanno dichiarato il millesimo, ma quelle che l'hanno fatto hanno prodotto cuvée fruttate e morbide, oggi a piena maturità. La simbologia del passaggio all'anno 2000 ha naturalmente spinto diverse grandi maison a lanciare una cuvée di prestigio in quell'anno.

La maison Champagne Deutz illustra questo profilo generoso e riuscito, dalla cuvée William Deutz all'Amour de Deutz, pensate per uno champagne millesimato pronto da bere. È un'annata che si sceglie tanto per il suo interesse simbolico quanto per il suo piacere immediato.

Acquistare un grande vino del 2000 da SoDivin

Scegliere il 2000 significa puntare anzitutto sui grandi rossi di Bordeaux — Médoc, Graves e riva destra —, entrati nella loro bella finestra dopo anni di pazienza, senza trascurare i successi del sud del Rodano né i bianchi di Borgogna. Per confrontare questo millesimo con le annate vicine e individuare la bottiglia giusta, affidatevi alla Guida dei Millesimi SoDivin.

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