DOMAINE GAUBY Vecchie Vigne 2021
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DOMAINE GAUBY Vecchie Vigne 2021
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2021

DOMAINE GAUBY Vecchie Vigne 2021

Vino 2021 Linguadoca-Rossiglione IGP Côtes Catalanes
90-94 / 100 Noté par un expert

Condizione : Buona

Disponibile 12 bottiglie
30,00 € IVA esclusa 30,00 € IVA inclusa
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L'avis des experts

93 / 100
La Revue du Vin de France January - 2024
La Revue du Vin de France
Guida verde 2024 La syrah domina in queste vecchie vigne, affiancata da vecchi ceppi di grenache e cabernet sauvignon. Ne nasce un vino con note di mora selvatica, spezie e liquirizia, polposo e piuttosto strutturato, con bei tannini gessosi. Ha profondità, fascino e una tenuta che gli garantirà una grande longevità.
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Annata Vino  2021
Regione Linguadoca-Rossiglione
Denominazione IGP Côtes Catalanes
Colore Rosso
Capacità 0,75 l
Paese Francia
Bio Sì
Biodinamica Sì
Direttamente dalla cantina Sì
Gradazione alcolica 13,00% vol
Château Domaine Gauby
Domaine Gauby
Domaine Gauby

Il Domaine Gauby è un riferimento del Roussillon. Situato nel comune di Calce, a venti chilometri a nord-ovest di Perpignan, questo dominio familiare di 85 ettari — di cui 45 vitati — ha trasformato da solo la percezione di una regione che il mondo del vino guardava ancora con condiscendenza agli inizi degli anni '90. È Gérard Gauby, ex rugbista internazionale riconvertitosi vignaiolo, ad aver portato la tenuta a questo livello di eccellenza. Suo figlio Lionel Gauby, formatosi in particolare presso Olivier Jullien al Mas Jullien, assicura oggi le vinificazioni con la stessa esigenza.

La conversione all'agricoltura biologica nel 1996 nacque da uno shock: un mattino, Gérard Gauby scopre degli uccelli morti su una parcella trattata il giorno prima. Abbandona la chimica dall'oggi al domani, radicalmente. La tenuta è da allora condotta in biodinamica, con preparati artigianali a base di piante, agroforesteria e una policoltura che vede mandorli e ulivi convivere accanto alle vigne.

Lo stile Gauby si è affinato nel corso dei decenni verso sempre più freschezza ed eleganza: tannini di grana rara per il Roussillon, una mineralità esplosiva nei bianchi, una profondità e una bevibilità che permettono alle grandi cuvée di invecchiare dai dieci ai quindici anni. Le annate 2014, 2015, 2016, 2018, 2019 e 2021 figurano tra le più grandi espressioni della tenuta.

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