DOMAINE GAUBY Vecchie Vigne 2019
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DOMAINE GAUBY Vecchie Vigne 2019
DOMAINE GAUBY Vecchie Vigne 2019
DOMAINE GAUBY Vecchie Vigne 2019
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2019

DOMAINE GAUBY Vecchie Vigne 2019

Vino 2019 Linguadoca-Rossiglione IGP Côtes Catalanes
90-94 / 100 Noté par 2 experts

Condizione : Buona

Disponibile 12 bottiglie
30,00 € IVA esclusa 30,00 € IVA inclusa
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L'avis des experts

94 / 100
La Revue du Vin de France January - 2022
La Revue du Vin de France
Più denso, ma non privo di raffinatezza, unisce syrah e grenache in un dialogo di frutta e spezie. I tannini sono levigati e ha una bella tenuta in bocca.
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90 / 100
Cellar Tracker February - 2022
Cellar Tracker
Un delizioso bouquet di frutti rossi. Il legno è ben integrato, nonostante i 24 mesi trascorsi in botte. Al palato è nitido, cristallino e lineare; i tannini sono setosi ma presenti. Persistenza media. Davvero molto buono, e tra qualche anno sarà ancora migliore.
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Annata Vino  2019
Regione Linguadoca-Rossiglione
Denominazione IGP Côtes Catalanes
Colore Rosso
Capacità 0,75 l
Paese Francia
Bio Sì
Biodinamica Sì
Direttamente dalla cantina Sì
Gradazione alcolica 13,00% vol
Château Domaine Gauby
Domaine Gauby
Domaine Gauby

Il Domaine Gauby è un riferimento del Roussillon. Situato nel comune di Calce, a venti chilometri a nord-ovest di Perpignan, questo dominio familiare di 85 ettari — di cui 45 vitati — ha trasformato da solo la percezione di una regione che il mondo del vino guardava ancora con condiscendenza agli inizi degli anni '90. È Gérard Gauby, ex rugbista internazionale riconvertitosi vignaiolo, ad aver portato la tenuta a questo livello di eccellenza. Suo figlio Lionel Gauby, formatosi in particolare presso Olivier Jullien al Mas Jullien, assicura oggi le vinificazioni con la stessa esigenza.

La conversione all'agricoltura biologica nel 1996 nacque da uno shock: un mattino, Gérard Gauby scopre degli uccelli morti su una parcella trattata il giorno prima. Abbandona la chimica dall'oggi al domani, radicalmente. La tenuta è da allora condotta in biodinamica, con preparati artigianali a base di piante, agroforesteria e una policoltura che vede mandorli e ulivi convivere accanto alle vigne.

Lo stile Gauby si è affinato nel corso dei decenni verso sempre più freschezza ed eleganza: tannini di grana rara per il Roussillon, una mineralità esplosiva nei bianchi, una profondità e una bevibilità che permettono alle grandi cuvée di invecchiare dai dieci ai quindici anni. Le annate 2014, 2015, 2016, 2018, 2019 e 2021 figurano tra le più grandi espressioni della tenuta.

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