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1983
AMIRAL DE BEYCHEVELLE 1983
Vitigno/Blend: Cabernet Sauvignon (~62%), Merlot (~31%), Cabernet Franc (~5%), Petit Verdot (~2%) (sono possibili variazioni da un'annata all'altra)
Affinamento: legnoso
Maturità: Da bere
Abbinamento Cibo-Vino: Manzo e capriolo
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Scheda tecnica
Annata
Vino
1983
Classificazione
Bordeaux - Secondo vino
Regione
Bordeaux
Denominazione
Saint Julien
Colore
Rosso
Capacità
0,75 l
Paese
Francia
Gradazione alcolica
13,00% vol
Informazioni château
Château Beychevelle veglia sulla Gironda alla punta sud di Saint-Julien, dove la leggenda del « baisse-voile » gli ha dato il suo nome e la nave con la prua a grifone il suo emblema. Cru classé nel 1855, attinge dalle sue profonde graves garonnaises un cabernet sauvignon maggioritario, completato da merlot, cabernet franc e petit verdot, e deve il suo soprannome di « Versailles del Médoc » al suo castello di piacere.
Vinificati parcella per parcella e affinati in botti di rovere, i vini uniscono tannini setosi, frutto nero e grande attitudine all'invecchiamento. I millesimi di riferimento del cru vanno dal 1982 e 1986 al 1989 per i grandi classici, poi al 2005 e al millesimo 2016, il primo prodotto dalla nuova cantina parcellare. L'Amiral de Beychevelle ne offre la versione più accessibile.
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