Clos Fourtet

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Lo Château Clos Fourtet è una tenuta vinicola di Bordeaux situata nel comune di Saint Emilion in Gironda. Il grande vino Clos Fourtet è un premier grand cru classé B di Saint-Emilion. Il Clos Fourtet conta oggi circa 19 ettari di vigneti. Il suo terroir è naturalmente drenato con un suolo argillo-calcareo. Le viti hanno in media 25 anni di età. La vendemmia si svolge secondo le grandi tradizioni vinicole con raccolta manuale, nel rispetto dell'ambiente utilizzando fertilizzanti organici.

Le migliori annate del Clos Fourtet sono il 1945, i vini del 1949 e l'annata 1953. Poi, vi suggeriamo il Clos Fourtet annata 1982 e 1989. Infine, lo Château Clos Fourtet 2005 e lo Château Clos Fourtet 2009 sono eccezionali.

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La storia dello Château Clos Fourtet

 

Nel Medioevo, l'attuale sito dello Château du Clos Fourtet ospitava un campo fortificato la cui missione era difendere la città di Saint-Émilion. All'epoca, alcune viti erano già coltivate nelle vicinanze di questo campo fortificato. Costruito durante l'Ancien Régime, lo Château Clos Fourtet rimase a lungo disabitato, diventando famoso grazie ai suoi proprietari, i signori di Figeac, nel XVIII secolo. Lo Château Clos Fourtet mostra con orgoglio sulla sua etichetta le 3 medaglie d'oro ricevute in passato alle esposizioni universali di Parigi (1867 e 1900) e all'esposizione internazionale e universale di Bordeaux (1895).

 

Da Jean Rulleau, il più antico proprietario conosciuto nel 1702, a Pierre-Ferdinand Leperche nel 1896, non meno di 10 proprietari si sono succeduti alla guida di quello che all'epoca era chiamato domaine de Camfourtet. Alla fine del XIX secolo, la tenuta cambia nome e diventa Clos Fourtet. All'inizio del XX secolo, le famiglie Cahuzac e poi Ginestet sono alla guida del castello. Nel 1949, François Lurton scambia la partecipazione del 40% della società civile dello Château Margaux con il Clos Fourtet senza il suo stock di bottiglie.

 

Nel 1955, la tenuta entra nella prima classificazione dei cru di Saint-Émilion nella categoria premier grand cru classé B.

 

Nel 2001, Philippe Cuvelier acquisisce Clos Fourtet dalla famiglia Lurton. Decide di affidare la gestione del castello a suo figlio Matthieu. Dal 2018, Stéphane Derenoncourt diventa l'enologo consulente della tenuta, Jean-Claude Berrouet, all'epoca direttore di Petrus, partecipa come consulente. Nell'ultima edizione della classificazione dei vini di Saint Emilion nel 2022, lo Château Clos Fourtet è confermato come Premier Grand Cru Classé, lo stesso anno il vigneto dello Château Les Grandes Murailles viene integrato in quello di Clos Fourtet.

 

Quali sono le caratteristiche dei vini dello Château Clos Fourtet?

  

La tenuta si estende su 19 ettari situati sui versanti più alti dell'ovest di Saint-Émilion, l'uvaggio è composto da merlot (83%), cabernet sauvignon (9%) e cabernet franc (8%). La vendemmia viene effettuata manualmente in piccole cassette, seguito da una selezione manuale e poi ottica. La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox termoregolate per 25-30 giorni prima di un affinamento di 14-18 mesi in barrique nuove al 60-80%.

 

Nelle parti più elevate dell'altopiano, uno strato sottile di calcare si trova in superficie. Questo strato assorbe e riflette il calore del sole, favorendo una maturazione più intensa dell'uva e una concentrazione dei minerali. Al contrario, le zone più basse del vigneto sono composte da terreni sabbiosi e argillosi, che producono uve ricche di tannini, conferendo così una struttura più pronunciata ai vini.

 

Cantine naturali uniche

 

Sotto la tenuta, a profondità da 6 a 12 metri, si trova una gigantesca rete di cave con una superficie di 13 ettari, quasi quanto la tenuta viticola in superficie. Vi circola permanentemente aria fresca e sana, facendone una cantina naturale perfetta dove sono conservate 250 barrique e 100.000 bottiglie.

  

Le migliori annate dello Château Clos Fourtet

  

I migliori vini dello Château sono: Clos Fourtet 1929, 1945, 1949 e 1953. Si citano anche le annate Clos Fourtet 1982, 1989. Infine, gli Château Clos Fourtet 2005 e Château Clos Fourtet 2009 sono particolarmente eccezionali.

  

Abbinamenti cibo e vino

 

I seguenti piatti accompagneranno meravigliosamente i vini dello Château Clos Fourtet: la carne di manzo alla griglia, il coscio di capriolo ai funghi, il foie gras d'anatra in padella, il cosciotto d'agnello con verdure, il tournedos rossini.

 

Sito internet del castello

 

http://www.closfourtet.com/fr

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