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Insediata ad Ampuis dal 1946, la maison Guigal ha elevato la Côte-Rôtie al rango dei più grandi vini rossi del Rodano settentrionale. Su pendii così ripidi che tutto vi si lavora a mano, essa isola tre minuscole parcelle — La Mouline in Côte Blonde, La Turque e La Landonne in Côte Brune — dove la Syrah, talvolta arricchita da un tocco di Viognier, matura prima di un lunghissimo affinamento in barrique.
I grandi millesimi raccontano questa ascesa: la trilogia dei millesimi 1988, 1989, 1990 ha dato vini di rara longevità. Il vino del 1999 porta i lieux-dits a un vertice di profondità, mentre il vino 2003 vede nascere l'Ermitage Ex-Voto. Più recente, il millesimo 2017 conferma una regolarità rara e richiede ancora anni di cantina.
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La reputazione di Guigal si basa su tre pilastri: una selezione parcellare rigorosa, degli affinamenti eccezionalmente lunghi in botti di rovere nuovo (fino a 42 mesi per le grandi cuvée), e una padronanza tecnica rara che unisce tradizione e precisione. I suoi vini sono regolarmente classificati tra i migliori al mondo dalla critica internazionale, in particolare Robert Parker, che ha attribuito loro diversi punteggi perfetti di 100/100.
Le cuvée più prestigiose sono le tre « La La » : La Mouline, La Landonne e La Turque, tutte e tre nell'appellation Côte-Rôtie. Prodotte in quantità molto limitate, fanno parte dei vini più ambiti e più collezionati al mondo. Il domaine propone anche cuvée molto apprezzate in Condrieu, Hermitage, Saint-Joseph e Châteauneuf-du-Pape.
Nella Valle del Rodano, le annate 1999, 2003, 2010, 2015, 2016 e 2017 sono unanimemente apprezzate per la loro qualità eccezionale. Da SoDivin, proponiamo una selezione di diverse annate per permettervi di confrontare le espressioni del domaine secondo gli anni e di costituire una cantina d'eccezione.
L'avventura Guigal inizia con un giovane e un'appellation assopita. Étienne Guigal scopre Ampuis negli anni '20, vi impara il mestiere della vigna, poi fonda la propria maison nel 1946. La Côte-Rôtie non è allora che un vigneto dimenticato, di cui buona parte delle terrazze è stata abbandonata. Suo figlio Marcel prende le redini nel 1961: parcella dopo parcella, riacquista vigne trascurate e dimostra al mondo intero che questi pendii ripidi possono dare vini di grandissimo livello.
La terza generazione, Philippe, formato come enologo, entra in azienda negli anni '90. Attorno alla culla familiare si è costruito un insieme impressionante: rilevamento della venerabile maison Vidal-Fleury nel 1984, acquisto del Château d'Ampuis nel 1995, poi dei domaines Grippat e de Vallouit nel 2001, che insediano Guigal in Hermitage, Saint-Joseph e Crozes-Hermitage. Più a sud del Rodano, il Château de Nalys, a Châteauneuf-du-Pape, entra in famiglia nel 2017. Sui muri del castello, un motto riassume lo spirito del luogo: « Nul bien sans peine ».
Il sito di Ampuis costituisce il cuore nevralgico della maison. È nelle sue cantine emblematiche che vengono vinificate e affinate le grandi appellations settentrionali del Rodano, tra cui Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage, Saint-Joseph e Crozes-Hermitage. Questo stesso luogo ospita anche l'affinamento delle prestigiose appellations meridionali — Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Tavel e Côtes-du-Rhône — garantendo una totale coerenza stilistica e un rigoroso controllo di ogni fase dell'affinamento, dalla cantina all'imbottigliamento.
La Côte-Rôtie si estende su alcuni chilometri di coteaux spettacolari che scendono verso il Rodano. La tradizione distingue due versanti dal carattere opposto. La Côte Brune, dai suoli scuri ricchi di argilla e ferro, produce vini potenti e strutturati; la Côte Blonde, più chiara e sabbiosa, apporta profumo, finezza e una texture setosa. Su questi pendii, la vigna cresce a terrazze sostenute da muretti in pietra, e tutto si fa a mano: nessuna macchina vi trova posto. Piuttosto che inseguire i volumi, Guigal ha scelto di isolare tre minuscole parcelle. La Mouline, circa un ettaro in Côte Blonde, riunisce vigne antiche alcune delle quali si avvicinano al secolo. La Turque, un ettaro in Côte Brune, occupa un vigneto resuscitato dopo decenni di abbandono. La Landonne, la più estesa con due ettari, completa il trio sulla Côte Brune. Il loro primo millesimo dice tutto della pazienza della tenuta: 1966 per La Mouline, 1978 per La Landonne, 1985 per La Turque.
La filosofia produttiva del Domaine E. Guigal si fonda su una viticoltura rigorosa, rese controllate e una selezione parcellare di grande precisione. Le vinificazioni sono condotte con una costante ricerca di purezza e fedeltà al terroir, seguite da lunghi affinamenti, prevalentemente in botti di rovere nuove provenienti dalla tonnelleria integrata della tenuta. Questa padronanza tecnica conferisce ai vini una firma inconfondibile: profondità, texture setosa, complessità aromatica e una notevole attitudine all'invecchiamento. È questa rara combinazione tra rigore artigianale e mezzi di una grande maison che fa di Guigal un produttore unico nel panorama viti-vinicolo francese.
L'appellation non conosce un'unica scuola, ed è questo che la rende appassionante. Guigal vi occupa una posizione singolare: una maison capace di produrre in volume firmando al contempo cuvée parcellari riservate. Al suo fianco, il Domaine Jamet assembla un mosaico di piccoli lieux-dits e vinifica la sua Côte Brune separatamente, in un registro più teso e meno legnoso. Il Domaine René Rostaing lavora anch'esso la Côte Blonde e la Landonne, con affinamenti più brevi che lasciano parlare direttamente il terroir. La tenuta Mathilde et Yves Gangloff produce, in quantità molto ridotte, vini di grande finezza aromatica, mentre Patrick Jasmin perpetua una Côte-Rôtie morbida e golosa, seducente già da giovane.