Château Chasse Spleen

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Lo Château Chasse-Spleen è una tenuta vinicola di 105 ettari. Chasse-Spleen produce uno dei vini più notevoli del Médoc, e certamente dell'appellazione Moulis en Médoc. Lo Château è classificato come cru bourgeois eccezionale nella prima edizione della classificazione dei cru bourgeois. Si estende su quattro appezzamenti di ghiaia quaternaria piantati con il 70% di Cabernet Sauvignon, 20% di Merlot e 10% di Petit Verdot.

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Château Chasse-Spleen, un vigneto di donne

Château Chasse-Spleen è un vigneto situato a Moulis-en-Médoc, in Gironda, Francia. È stato fondato nel XIX secolo dalla signora Castaing, una discendente della famiglia Gressier, a cui è passata la tenuta di Grand Poujeaux. Ha rinominato la tenuta Chasse-Spleen, in omaggio alla sua ammirazione per il poeta Charles Baudelaire.

Nel 1909, il commerciante tedesco Segnitz di Brema diventa proprietario della tenuta. Viene confiscata nel 1914, durante la Prima Guerra Mondiale. Nel 1922, lo Stato francese la mette all'asta pubblica e viene acquistata da Frank Lahary, un uomo delle Landes.

Lahary cede la tenuta nel 1976 a Jacques Merlaut, un commerciante di vino di Sète. Sua figlia, Bernadette Villars, prende le redini di Chasse-Spleen e ne fa uno dei cru bourgeois più popolari del Médoc.

Nel 1992, Bernadette Villars muore accidentalmente. Sua figlia, Claire, prende il suo posto. Nel 1999, il gruppo Taillan, di cui fa parte Chasse-Spleen, riorganizza la gestione delle sue tenute. Céline Villars, sorella di Claire e nipote di Jacques Merlaut, viene nominata direttrice di Chasse-Spleen.

Da allora, Céline Villars continua il lavoro dei suoi predecessori per fare di Chasse-Spleen un grand cru.

Quali sono le caratteristiche dei vini dello Château Chasse Spleen?

Château Chasse-Spleen è un vigneto situato a Moulis-en-Médoc, in Gironda, Francia. È classificato Cru Bourgeois Exceptionnel nella classificazione dei cru bourgeois del 2003.

Il vigneto si estende su 105 ettari, di cui 95 ettari di viti. I vitigni piantati sono Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (20%), Petit Verdot (10%) e Cabernet Franc (0,3%).

Le viti hanno un'età media di 35 anni. Sono coltivate secondo i principi dell'agricoltura sostenibile.

Il vino rosso dello Château Chasse-Spleen è un vino da lungo invecchiamento. È potente, tannico, fruttato e armoniosamente strutturato. Possiede tutta l'eleganza tipica dei migliori cru di Moulis-en-Médoc.

     - Terroir: Il vigneto è situato su un terreno di ghiaie sabbiose profonde, poggianti su un substrato argillo-calcareo. Questo terroir è favorevole alla produzione di grandi vini rossi.

     - Viticoltura: La viticoltura viene praticata in modo tradizionale, con particolare attenzione alla qualità.

     - Vinificazione: La vinificazione viene effettuata in vasche di acciaio inox termoregolate. I vini vengono affinati in botti di rovere francese per 12-14 mesi.

Château Chasse-Spleen è un vino rinomato apprezzato dagli amanti dei grandi vini rossi. Viene regolarmente premiato nei concorsi internazionali.

Le migliori annate dello Château Chasse Spleen

Le migliori annate dello Château Chasse-Spleen sono il 1929, i vini del 1943, i vini del 1945, l'annata 1949 e l'annata 1953. Le annate 1982 e 1985 sono eccezionali e i vini del 1989, l'annata 2000 e 2009 sono anni eccezionali.

Abbinamenti cibo-vino

I vini dello Château Chasse Spleen si abbinano perfettamente con carni rosse, selvaggina e formaggi.

Sito web dello château

www.chasse-spleen.com

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