Château Suduiraut

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Lo Château Suduirau è un Premier cru classé di Sauternes. I vini dello Château Suduiraut sono tra i più grandi Sauternes. La sua longevità è eccezionale. Con l'invecchiamento, gli aromi di frutta candita prenderanno lentamente il sopravvento sugli aromi di agrumi che si trovano nei primi anni. Il dominio raccomanda di decantare le vecchie annate per esaltare i profumi. Per i vini liquorosi, lo Château produce anche un secondo vino: 'Castelnau de Suduiraut' e un terzo vino 'Lions de Suduiraut'. Lo Château Suduiraut produce anche alcuni vini bianchi secchi, in particolare due grandi vini secchi, lo Château Suduiraut Vieilles vignes e lo Château Suduiraut Pur sémillon. Infine, ci sono altre due cuvée secondarie, il 'Lions de Suduiraut blanc sec' e 'S de Suduiraut Vieilles vignes'.

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La storia dello Château Suduiraut

Lo Château Suduiraut è una tenuta vinicola situata a Preignac, nell'appellazione Sauternes, in Gironda. È uno dei Grands Crus Classés di Sauternes ed è considerato uno dei migliori produttori di vini liquorosi al mondo.

Il dominio viene fondato nel 1580, con il matrimonio di Nicole d'Allard e Léonard de Suduiraut. Il castello viene saccheggiato e incendiato durante la Fronda, nel XVII secolo, ma viene ricostruito in seguito. Nel 1776, il castello viene acquistato da Jean Joseph Duroy, Barone di Noaillan, che lo ribattezza "Cru du Roy". Il dominio viene arricchito con magnifici giardini alla francese, progettati da Le Nôtre, celebre giardiniere del re Luigi XIV.

Nel 1855, lo Château Suduiraut viene classificato come Premier Cru nella classificazione dei vini di Bordeaux. Nel 1992 viene acquistato da AXA Millésimes, che continua a produrre vini eccezionali, fedeli alla tradizione del dominio.

 

Quali sono le caratteristiche dei vini dello Château Suduiraut?

Il vigneto si estende su più di 200 ettari, di cui 92 ettari di vigne nel comune di Preignac

Lo Château Suduiraut si trova su un terroir d'eccezione, composto da ghiaie sabbiose-argillose. Questo suolo, ricco di minerali, è favorevole alla coltivazione della vite e permette all'uva di raggiungere una maturità ottimale. Le viti sono piantate su un terreno molto drenante e povero, il che porta a basse rese. Questo vincolo costringe la vite a cercare in profondità i suoi nutrienti, rafforzando la sua relazione con il terroir e conferendole una forte mineralità.

Il dominio è certificato Haute Valeur Environnementale (HVE), che garantisce una gestione rispettosa dell'ambiente. Le viti sono piantate ad alta densità (7.000 piante/ha), il che favorisce la concentrazione dell'uva e permette di produrre vini più aromatici. Le viti sono anche curate secondo i principi dell'agricoltura ragionata, con una potatura corta e una lavorazione del suolo.

L'uvaggio del dominio è composto dal 90% di Sémillon e dal 10% di Sauvignon Blanc. Il Sémillon è un vitigno tradizionale della regione, che produce vini liquorosi ricchi e aromatici. Il Sauvignon Blanc apporta un tocco di acidità e freschezza al vino.

L'affinamento avviene in botti di quercia per 18-24 mesi.

Negli anni in cui il raccolto non raggiunge la qualità attesa, non viene imbottigliato alcun Grand Vin.

Le migliori annate dello Château Suduiraut

Le migliori annate dello Château Suduiraut sono il 1929, il 1955, il 1959 e l'annata 1988. Poi, lo Château Suduiraut 1989 e Suduiraut 1990 sono particolarmente eccezionali. Infine, lo Château Suduiraut 2009 ha ottenuto il punteggio di 98/100 da Robert Parker.

Abbinamenti cibo e vino

Il grand vin dello Château Suduiraut si abbina perfettamente con terrine di carne, foie gras saltato, piatti esotici (soprattutto indiani) e formaggi erborinati. Per quanto riguarda i dolci, questo vino esalterà i dessert a base di frutta e le specialità a base di cioccolato.

 

Sito web del castello

https://www.suduiraut.com

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