Château Cadet Piola

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 Il vigneto di Château Cadet-Piola fu fondato a metà del XVIII secolo. Oggi, comprende 7 ettari di vigneti suddivisi in 51% Merlot, 18% Cabernet Franc, 28% Cabernet Sauvignon e 3% Pressac. Le viti hanno circa 35 anni e affondano le loro radici in un terreno argillo-calcareo. La vendemmia viene effettuata manualmente e la selezione avviene direttamente sulla pianta durante la raccolta. I vini vengono poi affinati in botti prima di essere imbottigliati. La produzione media è di 32.000 bottiglie all'anno. Allo Château Cadet-Piola, si insiste sull'importanza del terroir. Questo deve esprimersi pienamente e rivelare l'autenticità delle sue origini. I vini sono equilibrati, con il legno che non nasconde la freschezza e la complessità del vino.

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