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Domaine de la Mordorée
Il Domaine de la Mordorée si trova a Tavel nel sud della Francia, nel cuore della Provenza. Il Domaine de la Mordorée è un'azienda familiare fondata nel 1986 da Francis e Christophe Delorme. Il domaine si estende su 58 ettari di vigneti. L'azienda è suddivisa in 38 appezzamenti distribuiti su 8 comuni.
Durante la vendemmia, il domaine è esigente nella selezione delle uve e nella raccolta manuale. Produce alcuni dei più grandi vini a denominazione di origine controllata di Francia: Châteauneuf-du-Pape, Tavel, Lirac, Côtes du Rhône e presto Condrieu. Le quattro cuvée del domaine sono: "la Remise", "La Dame Rousse", "la Dame voyageuse" e "La Reine des Bois".
Il Domaine de la Mordorée è promotore di un'agricoltura sostenibile perfettamente rispettosa dell'ambiente. Il domaine pratica la viticoltura biodinamica su tutto il vigneto. Il Domaine de la Mordorée è certificato Biodinamico Demeter dal 2020 e certificato biologico dal 2013.
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Appassionati e amanti del meraviglioso uccello che è la beccaccia, è in questo senso che il nome del domaine è stato associato a un soprannome poetico come "La Mordorée". La cuvée "La Plume du peintre" viene prodotta solo in annate eccezionali.
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