Maison Moillard

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Dal 1850, anno della sua fondazione da parte di Symphorien Moillard, la Maison Moillard svolge un lungo lavoro di vinificazione e invecchiamento che porta i vini alla loro piena maturazione. Questo lungo e meticoloso lavoro si svolge nelle sue belle cantine, che è possibile visitare. La Maison Moillard possiede anche appezzamenti in Romania, un grande dominio in Languedoc, ed è associata ad altri proprietari borgognoni. Vosne Romanee Rosso, Savigny Les Beaune Rosso, Pommard Rosso, Nuits Saint Georges Rosso, Gevrey Chambertin Rosso, Corton Charlemagne Bianco. "Dalle Vigne alle Cantine". Stimata casa vinicola di Nuits-Saint-Georges, Moillard (famiglia Thomas) conosce bene la Côte e sa reclutare sotto la sua bandiera felici cuvée. Rubino brillante con riflessi violacei, questo Santenay supera la prima prova con soddisfazione. Confettato, animale, speziato, complesso, il bouquet interroga la giuria. Arriva il grande orale: ampiezza, struttura e una vivacità un po' dominante ma che non disturba l'equilibrio. Risultato: un vino che farà una carriera onesta senza essere il primo della classe. È successo a tanti altri!

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