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La casa di famiglia Louis Latour è stata fondata nel 1797. È una delle più rinomate tra i négociants-éleveurs dei Grands Vins di Borgogna. Fino ad oggi si sono succedute non meno di 11 generazioni alla guida del domaine. Louis Fabrice Latour è l'attuale gestore. Con più di 50 ettari di vigneto, il domaine produce vini rossi e vini bianchi. La casa Louis Latour conta circa 22 Grands crus e un numero impressionante di denominazioni in Borgogna 1er crus e village. I vini bianchi hanno la particolarità di essere elaborati unicamente con uve Chardonnay.
Tra i più grandi successi, il Domaine Louis Latour si distingue nelle annate recenti con i Puligny Montrachet, Meursault, Aloxe-Corton e Corton. Per quanto riguarda le annate storiche, Louis Latour eccelle con il grand cru di Borgogna Louis Latour Les quatre journaux 1964 e il premier cru Louis Latour 1959.
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