CHÂTEAU COUTET 1937
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CHÂTEAU COUTET 1937
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Vitigno/Assemblaggio: Sémillon (~75%), Sauvignon (~23%), Muscadelle (~2%) (possono esserci variazioni da un'annata all'altra)

Affinamento: 18 mesi in botti di rovere 100% francese

Maturità: Vino d'annata

Abbinamento cibo-vino: L'abbinamento tra foie gras e vini dello Château Coutet è riconosciuto da tutti i gastronomi. Per quanto riguarda i formaggi, l'associazione delle due "muffe nobili", il penicillium roqueforti del Roquefort e la Botrytis del Sauternes, è anche un'ottima scelta, così come i formaggi a pasta pressata cotta come il Comté (24 mesi di stagionatura). Infine, i dessert a base di frutta si abbinano molto bene anche ai vini liquorosi dello Château Coutet.

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Condizione : Buona

Disponibile 0 bottiglia
479,17 € IVA esclusa 479,17 € IVA inclusa

Etichetta : Senza etichetta

Capsula : Danneggiato

Info : Annata sul tappo

Disponibile 1 bottiglia
332,50 € IVA esclusa 332,50 € IVA inclusa
Spedizione domani
Consegna stimata tra il giovedì 1 ottobre e il giovedì 15 ottobre nel
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L'avis des experts

4 / 5
Michael Broadbent June - 2000
Michael Broadbent
Ora mediamente dolce ma con un buon sapore ricco, abbastanza potente, con un finale alcolico caldo e croccante.
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Regione Bordeaux
Denominazione Sauternes
Colore Bianco liquoroso
Capacità 0,75 l
Paese Francia
Gradazione alcolica 13,00% vol
Château Coutet
Château Coutet

Château Coutet è una tenuta vinicola di Bordeaux situata nelle terre di Barsac. Il Château conta più di 38 ettari di vigneti, principalmente con le varietà di Sémillon, Sauvignon blanc e Muscadelle. Coutet è un premier cru classé di Sauternes nella classificazione dei cru classés di Sauternes.

Come allo Château d'Yquem, le vecchie presse verticali sono ancora in uso e il mosto, dopo la decantazione, viene vinificato in botti nuove. Lo Château Coutet produce un nettare di eccezionale longevità. Sotto la direzione di Marcel Baly dal 1977, il vino ha guadagnato in ricchezza di liquore, mantenendo la sua freschezza e la sua grazia.

I migliori vini dello Château sono le annate 1929 e 1949, i vini del 1959, l'annata 1961, l'annata 1989, i cru classés del 1990, i vini grand cru del 2000 e la giovane annata del 2005.