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La Crème de Tête 1945 si beve ancora magnificamente oggi, offrendo aromi di caramello, ananas candito, albicocca cerosa, mango cotto e scorza d'arancia. Di medio-pieno corpo, puro e setoso, è senza soluzione di continuità ed elegante con un nucleo profondo di frutta e un finale lungo e salino che rimane vivace all'età di 78 anni!
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Scheda tecnica
Informazioni château
Lo Château Gilette è una tenuta vinicola di Bordeaux. Una proprietà di 4,5 ettari situata nel cuore del villaggio di Preignac. Lo Château Gilette è un piccolo cru di Sauternes leggendario per le sue vecchie annate. Nell'appellazione Sauternes, produce esclusivamente vini bianchi liquorosi descritti come i più fruttati del Sauternais. I vitigni coltivati sono il (90%), il (8%) e la (2%). La vendemmia viene effettuata manualmente e l'età delle viti è di circa 40 anni.
Le migliori annate dello Château Gilette sono 1929, l'annata 1959, i vini del 1967, i cru del 1987 e l'annata 1989. Infine, l'annata 1990 è particolarmente eccellente.
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