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CHÂTEAU LASCOMBES 1981
Commento di degustazione: Unendo potenza ed eleganza, dolcezza e tannini, Château Lascombes è un vino di grande complessità. Nella sua giovinezza, la sua profondità di colore non manca mai di impressionare. La finezza e la dolcezza al palato sono completate da tannini eleganti e fini. Château Lascombes deve essere apprezzato nel suo invecchiamento nel corso degli anni per permettere di apprezzare pienamente la sua complessità aromatica e lo sviluppo della sua struttura sempre più morbida in bottiglia.
Vitigno/Assemblaggio: Merlot (~50%), cabernet sauvignon (~45%), petit verdot (~5%) (sono possibili variazioni da un'annata all'altra)
Maturità: Vino d'annata
Abbinamento cibo-vino: Manzo e capriolo
L'avis des experts
Scheda tecnica
Informazioni château
Château Lascombes è una tenuta viticola situata a Margaux in Gironda. Nell'AOC Médoc, è classificato come secondo grand cru nella classificazione ufficiale dei vini di Bordeaux del 1855.
I 50 ettari del vigneto di Château Lascombes (55% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 35% Merlot e 5% Petit Verdot) beneficiano di terreni di ghiaia profonda. La tenuta Château Lascombes pratica ogni anno la vendemmia verde per migliorare la qualità dei vini, ottenendo una maggiore concentrazione. Vinificazione in vasche di acciaio inossidabile termoregolate, fermentazione malolattica dei merlot in botti. Affinamento di 18 mesi in botti di quercia nuove al 60%, chiarificazione con albume d'uovo.
>> Trova in questa pagina tutti i grand cru classé del Médoc (classificazione del 1855)