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L'avis des experts
Ho avuto la fortuna di bere numerose bottiglie del Gigondas Hominis Fides 2007 ed è stato incredibilmente costante per me. È certamente il più grande Gigondas che abbia mai assaggiato e forse il più grande Gigondas mai prodotto. Offrendo un bouquet celestiale di gariga, grafite, pietre frantumate, liquirizia e assortiti frutti rossi e neri, questa bellezza colpisce il palato con ricchezza corposa e una profonda fluidità che smentisce la sua ricchezza e profondità. Ha tannini dolci e un'abbondanza di frutta e continuerà a bere magnificamente per altri due decenni. Tanto di cappello all'enologo Louis Barruol per questo vino incredibile!
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