CHÂTEAU YQUEM 2007
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CHÂTEAU YQUEM 2007
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2007

CHÂTEAU YQUEM 2007

Vino 2007 1er Cru Classé Supérieur Bordeaux Sauternes

Finestra di degustazione ottimale: 2012 - 2065

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100 / 100 Noté par 6 experts

Condizione : Buona

Disponibile 4 bottiglie
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L'avis des experts

20 / 20
Vinum Wine Magazine November - 2020
Vinum Wine Magazine
Non avevamo mai degustato uno Yquem en primeur che, oltre alle sue note caratteristiche di eleganza, equilibrio, delicatezza, precisione e fruttosità, possedesse anche una tale complessità, densità e razza. Un vino grandioso, costruito per l'eternità — eppure già oggi piacevolissimo da assaggiare.
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18.5/20
Jancis Robinson April - 2025
Jancis Robinson
Servito alla cieca ma era abbastanza ovvio. Arancione pallido. Dolce, glorioso e con una forte nota di mandorle e albicocca.
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97 / 100
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider July - 2022
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider
Untuoso e allo stesso tempo vivace, questo calice pieno, ricco e profondo di dolce piacere colpisce nel segno. Strati di frutti tropicali maturi e polposi cosparsi di miele, insieme a mandorle tostate, vaniglia, cocco, scorza d'arancia candita e ananas troppo maturo dall'inizio alla fine. Tra un decennio, sarà straordinario.
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98 / 100
Falstaff January - 2022
Falstaff
Oro profondo, con un intenso bouquet di Botrytis a base di zafferano e albicocche essiccate. La texture setosa e damascata è sensuale ed esuberante nella sua pura abbondanza. Gusto lungo e intenso, in continua evoluzione. Torta di cotogne, noci tostate, note di cannella, anice stellato e ravanello speziato. Nel finale emerge una nota fenolica amara molto marcata, che per me è il marchio distintivo di uno Yquem. RL
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95 / 100
Jean-Marc Quarin November - 2024
Jean-Marc Quarin
Naso profumato, soave. Tocco di vaniglia, frutta candita e liquirizia. Bocca dal corpo morbido, fondente e molto fruttata, con a partire dalla metà un relais di liquirizia mai così forte percepito in questo cru. Buona lunghezza.
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98 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate October - 2023
Robert PARKER - The Wine Advocate
Il d'Yquem 2007 è considerato un esempio perfetto del "miracolo" dei Sauternes. Nonostante una primavera caotica e un'estate fresca, la botrytis ha trasformato le uve, conferendo loro una concentrazione ideale per tutto il mese di ottobre. Con 137 grammi di zucchero residuo, offre un bouquet complesso, fresco e incantevole con aromi di albicocca, ananas, zafferano, frutti del frutteto e spezie intrecciati con un tocco di tartufo bianco. Corposo e concentrato, stratificato e senza soluzione di continuità, il vino è fresco e teso a metà palato, con un finale lungo, penetrante e vivace. Superbo!
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Annata Vino  2007
Classificazione Sauternes - 1er Cru Classé Supérieur
Regione Bordeaux
Denominazione Sauternes
Colore Bianco liquoroso
Capacità 0,75 l
Paese Francia
Gradazione alcolica 13,00% vol
Château Château d'Yquem
Château d'Yquem
Château d'Yquem

Château d'Yquem è un riferimento assoluto dei grandi vini liquorosi e occupa un posto unico nella storia viticola di Bordeaux. Situato nel cuore dell'appellazione Sauternes, il domaine beneficia di un terroir e di un microclima eccezionali che favoriscono lo sviluppo della botrytis cinerea. In occasione della classificazione ufficiale del 1855, Château d'Yquem ottenne uno status senza equivalenti, essendo consacrato Premier Cru Supérieur, distinzione unica tra i grands crus classés.

L'identità di Château d'Yquem si fonda su un'esigenza estrema in ogni fase della produzione: rese molto basse, vendemmia per tries successive e selezione rigorosa delle uve. A lungo di proprietà della famiglia Lur Saluces, il domaine appartiene dal 1997 al gruppo LVMH, che ha scelto di preservare l'indipendenza tecnica e l'esigenza storica del château.

Nelle grandi annate, Château d'Yquem dà vita a millesimi divenuti emblematici, come il vino del 1908 fino al millesimo 1921, considerato il suo apice, passando per il 1928 e il 1929 che chiudono un decennio felice, poi il vino del 1937 e il millesimo 1963, a testimonianza di una capacità di invecchiamento eccezionale, che può estendersi su diversi decenni, e anche oltre.

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