Clos Rougeard

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Il Clos Rougeard è una tenuta estremamente rispettata e conosciuta tra i vini della Valle della Loira.

Situato a Saumur-Champigny, sono i due fratelli Bernard e Charly Foucault che rilevano la tenuta nel 1969. Il Clos Rougeard appartiene dal 1894 a questa famiglia. La tenuta produce un vino bianco (100% chenin blanc) Clos Rougeard Blanc Breze e 3 vini rossi (100% cabernet franc): in Saumur Champigny: Le Clos, Les Poyeux, Le Bourg.

I vini del Clos Rougeard sono rinomati per la loro autenticità ma anche per la loro rarità.

Le Bourg proviene esclusivamente da un appezzamento di un ettaro piantato con viti vecchie di 70 anni. L'appezzamento Les Poyeux è stato piantato per la prima volta nel 1664. Per l'autenticità, non si può essere più puristi. Nessun utilizzo di prodotti chimici né pesticidi, vendemmia manuale, lieviti naturali, né chiarifica né filtrazione, 2 anni di invecchiamento in botti di rovere... Le rese sono di conseguenza molto basse e i metodi utilizzati dai fratelli Foucault sono gli stessi da generazioni.

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