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Scheda tecnica
Informazioni château
Il Clos Rougeard è una tenuta estremamente rispettata e conosciuta tra i vini della Valle della Loira.
Situata a Saumur-Champigny, sono i 2 fratelli Bernard e Charly Foucault che riprendono la tenuta nel 1969. Il Clos Rougeard appartiene a questa famiglia dal 1894.
La tenuta produce un vino bianco (100% chenin blanc) - Saumur Blanc Breze - e 3 vini rossi (100% cabernet franc): Saumur Champigny Le Clos, Les Poyeux, Le Bourg.
I vini del Clos Rougeard sono rinomati per la loro autenticità ma anche per la loro rarità.
Le Bourg proviene esclusivamente da un appezzamento di un ettaro piantato con viti di 70 anni. L'appezzamento Les Poyeux è stato piantato per la prima volta nel 1664. Per l'autenticità, non si può essere più puristi. Nessun utilizzo di prodotti chimici né pesticidi, vendemmia manuale, lieviti naturali, nessuna chiarificazione né filtrazione, 2 anni di invecchiamento in botti di rovere... Le rese sono di conseguenza molto basse e i metodi utilizzati dai fratelli Foucault sono gli stessi da generazioni.
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