Domaine Marc Kreydenweiss
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Il domaine Marc Kreydenweiss è un riferimento dei grandi vini biodinamici dell'Alsazia e uno degli indirizzi più singolari del vigneto alsaziano. Fondato ad Andlau da Marc Kreydenweiss nel 1971 su un terroir coltivato da più di milleduecento anni, trasmesso nel 2008 al figlio Antoine Kreydenweiss, produce in biodinamica certificata su 13,5 ettari e tre Grands Crus — Kastelberg, Wiebelsberg, Moenchberg — vini da invecchiamento d'Alsazia di una precisione e una mineralità che ne fanno dei riferimenti del Riesling d'Alsazia e del Pinot Gris d'Alsazia. Le sue cuvée figurano tra i grandi vini rari d'Alsazia più ricercati. Annate di punta: 2013, 2015, 2017, 2018 e 2019.

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La F.A.Q

Chi è il Domaine Marc Kreydenweiss?

Il Domaine Marc Kreydenweiss è uno dei riferimenti imprescindibili dei grandi vini d'Alsazia. Situato ad Andlau, nel cuore del Bas-Rhin, questo domaine familiare coltiva la vigna da diverse generazioni e si è affermato come un pioniere della biodinamica in Alsazia. Oggi diretto da Antoine Kreydenweiss, produce vini riconosciuti per la loro precisione, l'espressione del terroir e il loro potenziale di invecchiamento.

Il Domaine Marc Kreydenweiss è certificato in biodinamica?

Sì. Il Domaine Marc Kreydenweiss figura tra i precursori della viticoltura biodinamica in Alsazia. Questo approccio mira a favorire l'equilibrio naturale dei suoli e della vigna al fine di esprimere al meglio l'identità di ogni terroir. I vini del domaine sono certificati in agricoltura biologica e biodinamica.

Con quali piatti abbinare i vini del Domaine Marc Kreydenweiss?

I vini del dominio offrono numerose possibilità di abbinamenti cibo e vino. I Riesling accompagnano perfettamente i frutti di mare, i pesci pregiati e le cucine asiatiche. I Pinot Gris si abbinano ai volatili e ai piatti in salsa, mentre i Gewurztraminer si accordano idealmente con i formaggi stagionati o alcune cucine speziate.

Domaine Marc Kreydenweiss: pioniere della biodinamica in Alsazia dal 1971

La vite è coltivata ad Andlau da più di milleduecento anni. Nel IX secolo, papa Leone IX — di origine alsaziana — faceva riempire le cantine del Vaticano con i vini di questo piccolo villaggio annidato ai piedi del massiccio dei Vosgi. È in questo contesto di lunga storia che Marc Kreydenweiss riprende il domaine di famiglia nel 1971 e intraprende, già negli anni Ottanta, una trasformazione radicale: l'abbandono totale della chimica e l'impegno nella biodinamica — ben prima che l'approccio diventasse una tendenza nel vigneto alsaziano.

La portata di questo impegno va oltre il solo domaine. Marc Kreydenweiss fonda il sindacato Biodyvin — che diventa il riferimento della certificazione biodinamica in viticoltura in Francia — insieme a Didier Dagueneau, Henri Jayer ed Eric Bordelet. Questo posizionamento pionieristico fa del domaine Marc Kreydenweiss uno dei grandi artefici del rinnovamento qualitativo del Riesling d'Alsazia e dei vini biodinamici d'Alsazia.

Nel 2008, suo figlio Antoine Kreydenweiss prende la direzione del domaine e traccia la propria strada, nel rigore della continuità delle fondamenta paterne. Stessa biodinamica, stesso rifiuto del compromesso, ma una nuova sensibilità orientata verso l'espressione più diretta possibile dei terroir di Andlau. Dal 2020, tutti i vini d'Alsazia del domaine sono elaborati esclusivamente a partire dalle uve del vigneto di famiglia — un impegno di coerenza totale tra il luogo e la bottiglia.

Kastelberg, Wiebelsberg, Moenchberg: i tre Grands Crus di Andlau

Il vigneto del domaine Marc Kreydenweiss si basa su un mosaico di terroir tra i più complessi d'Alsazia. Tre Grands Crus d'Alsazia ne costituiscono l'ossatura. Il Grand Cru Kastelberg è unico in Alsazia: il suo basamento di scisti blu e neri — tra i più antichi della regione — conferisce al Riesling un'energia verticale, una salinità pietrosa e una mineralità affumicata che lo distinguono da tutto ciò che l'Alsazia produce altrove. È la cuvée da collezione del domaine, da attendere da dieci a vent'anni.

Il Grand Cru Wiebelsberg — con i suoi suoli di arenaria dei Vosgi rosa — produce Riesling d'Alsazia più aerei, floreali, di una finezza luminosa. Il Grand Cru Moenchberg, su marne calcaree e argille, è il terroir del Pinot Gris d'Alsazia per eccellenza: polpa generosa, struttura imponente, finale salino e speziato che assicura una notevole longevità. Attorno a questi tre grands crus gravitano dei lieux-dits di carattere: il Clos Rebberg, il Lerchenberg e il Kritt, tutti coltivati con la stessa esigenza biodinamica.

Marc Kreydenweiss, Antoine Kreydenweiss: una convinzione trasmessa, una libertà affermata

La filosofia del domaine Marc Kreydenweiss si riassume in una convinzione fondatrice che Marc Kreydenweiss ha formulato così: « il terroir deve dominare il vitigno ». Questa frase riassume tutto: le scelte di viticoltura, l'impegno biodinamico fin dalle origini, il rifiuto di qualsiasi intervento che maschererebbe l'identità del luogo. Andlau, i suoi scisti, i suoi arenari, le sue marne — è lì che tutto inizia e lì che tutto finisce.

Quando Antoine Kreydenweiss riprende il domaine nel 2008, sceglie di lavorare con il suo cavallo tra le vigne — un gesto che dice tutto della sua visione. La trazione animale preserva i suoli, rallenta il ritmo, obbliga a guardare da vicino ogni filare. È questa attenzione dedicata a ogni vite, a ogni parcella, che conferisce ai vini di Marc Kreydenweiss la loro precisione e il loro carattere inconfondibile.

Marc Kreydenweiss tra i grandi riferimenti del Riesling d'Alsazia

Nel panorama dei grandi vini d'Alsazia, il domaine Marc Kreydenweiss occupa un posto insostituibile. Il domaine condivide con Zind-Humbrecht e Weinbach la convinzione che i grandi Riesling d'Alsazia siano vini di terroir prima ancora che vini di vitigno.

Per l'appassionato di vini da invecchiamento d'Alsazia, il Kastelberg di Marc Kreydenweiss è uno dei valori più sicuri del vigneto alsaziano. La sua capacità di invecchiare da quindici a vent'anni sviluppando una crescente complessità aromatica lo colloca al livello dei più grandi bianchi da invecchiamento del mondo. Le annate 2013, 2015 e 2017 si trovano oggi in una fase di piena espressione. Le 2018 e 2019 — annate solari perfettamente bilanciate dalla mineralità degli scisti — meritano ancora qualche anno per rivelare tutta la loro profondità.

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