Château Clerc Milon

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Château Clerc Milon è una tenuta vinicola di Bordeaux. Il vigneto si estende su 41 ettari di viti, situati nella parte nord-orientale dell'appellazione Pauillac. Nell'appellazione Pauillac (AOC), Château Clerc Milon coltiva cinque vitigni tipici della regione: Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (37%), Cabernet Franc (10%), Petit Verdot (2%) e Carménère (1%). L'età media delle viti è di 53 anni. Oltre al suo grande vino Clerc Milon, il castello produce un secondo vino: la Pastourelle de Clerc Milon.

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La storia di Château Clerc Milon

Château Clerc Milon è un vigneto situato a Pauillac in Gironda, Francia. È stato fondato nel XVIII secolo e fa parte della classificazione ufficiale dei vini di Bordeaux del 1855, dove è classificato come Quinto Cru.

Nel 1789, Château Clerc Milon fu venduto come bene nazionale durante la Rivoluzione francese. La famiglia Clerc lo riacquistò nel 1800 e gli diede il suo nome attuale.

Nel 1855, Château Clerc Milon fu classificato come Quinto Cru nella classificazione ufficiale dei vini di Bordeaux. La tenuta si estendeva allora su una trentina di ettari.

Nel 1970, il barone Philippe de Rothschild acquisì Château Clerc Milon. Lanciò un programma di modernizzazione della tenuta, che includeva in particolare la ripiantumazione del vigneto e la costruzione di una cantina a gravità.

Nel 1983, l'etichetta di Château Clerc Milon è stata decorata con una coppia di ballerini in pietre preziose, un pezzo di oreficeria tedesca del XVII secolo.

Nel 2011, Château Clerc Milon ha inaugurato una nuova cantina di 3600 m².

Quali sono le caratteristiche dei vini di Château Clerc Milon?

Château Clerc Milon è un vigneto di 41 ettari situato nel nord-est di Pauillac. Si trova sulla cresta di Mousset, che domina la Gironda.

- Un terroir eccezionale

Il vigneto beneficia di un terroir eccezionale, con una leggera pendenza che favorisce il drenaggio naturale e l'esposizione al sole. La vicinanza al fiume crea un microclima che protegge la vite dalle gelate primaverili, riduce i rischi di grandine e apporta freschezza in estate. Il suolo è composto per due terzi da ghiaia sabbiosa profonda, poggiata su una base argillo-calcarea.

- Un vino da lungo invecchiamento

Il vigneto è piantato con cinque vitigni tipici della regione: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot e Carmenère. Le viti hanno un'età media di 53 anni, che è una delle più alte del Médoc. La densità di impianto è elevata, con 8.500-10.000 piante per ettaro.

La viticoltura viene praticata in modo 'integrato', nel rispetto dell'ambiente e limitando rigorosamente l'uso di prodotti fitosanitari. Il vigneto è oggetto di un attento monitoraggio e di una rigorosa selezione parcellare.

- Un vino elegante e potente

Château Clerc Milon è un vino da lungo invecchiamento, potente, tannico, fruttato e armoniosamente strutturato. Possiede tutta l'eleganza tipica dei migliori cru di Pauillac. 

Le migliori annate di Château Clerc Milon

Le migliori annate di Château Clerc Milon sono il 1929, il 1945 e il 1982. Le annate 1961 e 1990 sono semplicemente eccezionali.

Abbinamenti cibo-vino

I vini di Château Clerc Milon si abbinano perfettamente con manzo, selvaggina e pollame in generale. Possiamo anche citare piatti come l'omelette al tartufo, l'agnello da latte di Pauillac o i ravioli ai porcini. Tra i formaggi, il maroilles si sposa perfettamente con questo vino rosso.

Sito web del castello

https://www.chateau-clerc-milon.com

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