Château Doisy Daene

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Château Doisy Daene è una tenuta vinicola di Bordeaux situata nel comune di Barsac. Doisy Daene produce sia un grande vino, che è un secondo cru classé di Sauternes nella classificazione ufficiale del 1855, sia un Bordeaux bianco secco, il 'Grand Vin Sec de Doisy Daene'. In tre generazioni, il vigneto è passato da 4 a 16 ettari di viti. Un vigneto che beneficia del magnifico terroir così caratteristico dell'altopiano di Barsac: suoli di sabbia argillosa e un sottosuolo di roccia calcarea. L'assemblaggio è principalmente costituito da Sauvignon Blanc (40%) e Sémillon (60%).

Il grande vino di Château Doisy Daene ha una bella intensità ed è fortemente caratterizzato dalla botrytis. Le note di aromi di frutta candita gli conferiscono un carattere elegante. L'insieme è notevolmente equilibrato, nonostante la ricchezza del vino. Le migliori annate sono 1929, 1947, 1949, 1950 e 1959. Potete anche optare per il Château Doisy Daene 1983, Doisy Daene 1988 così come il Doisy Daene 2005 che, nonostante la sua giovinezza, è eccellente.

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