Château Haut Bages Liberal

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Haut Bages Libéral, quinto cru classé, possiede una magnifica parcella vicino a Château Latour e disperde il resto del suo vigneto sulle terre di Bages. Ha tutto per dare un Pauillac completo. Classificazione M. Bettane nel 1997. Produce regolarmente eccellenti vini, sottovalutati, dalla metà degli anni '70. Il vigneto è stato completamente ripiantato negli anni '60, avvicinandosi oggi alla maturità. Vini R. Parker a Bordeaux. . Caratteristiche del vino Haut Bages Libéral: un colore scuro, un bouquet di prugna, tartufo e quercia tostata, la sua ricchezza e concentrazione giustificano grandi aspettative dopo l'invecchiamento. Un naso speziato con note di selvaggina e di empireuma, un volume importante in bocca, una struttura tannica setosa e ampia e persistente. .

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La storia dello château Haut-Bages Libéral

La storia del dominio risale all'VIII secolo, quando la famiglia Libéral ne diventa proprietaria. Nel corso dei secoli successivi, il dominio cambia più volte di mano. Nel 1864, viene acquistato da Antoine de Solminihac.

Nel 1960, il dominio viene acquistato dalla famiglia Cruse, all'epoca proprietaria di Château Pontet-Canet, un altro quinto grand cru classé a Pauillac. I Cruse avvieranno un vasto programma di reimpianto delle vigne.

Nel 1982, il dominio viene acquistato dalla famiglia Villars-Merlaut. Sotto la loro direzione, il dominio conoscerà un nuovo sviluppo. Bernadette Villars-Merlaut, in particolare, si adopererà per il miglioramento del dominio e delle sue infrastrutture.

Nel 2000, Claire Villars-Lurton assume la direzione di Château Haut-Bages Libéral. Dal 2007, adotta la biodinamica e l'agroforestazione, due pratiche che le permettono di esprimere la quintessenza del terroir locale.

Nel 2017, supervisiona importanti lavori di ristrutturazione della cantina e degli edifici storici. Grazie a questi investimenti, il dominio è ora in grado di competere con i suoi prestigiosi vicini di Pauillac.

Quali sono le caratteristiche dei vini dello château Haut-Bages Libéral?

Il vigneto di Château Haut-Bages Libéral si estende su 29 ettari di vigne, di cui il 40% si trova intorno alla proprietà e il resto sul plateau di Bages. La composizione varietale è 70% Cabernet Sauvignon e 30% Merlot.

Il terroir del dominio è composto da due principali tipi di suolo:

- Suoli argillo-calcarei, situati intorno al castello, contigui a Château Latour e vicini alla Gironda. Questi suoli sono favorevoli al Merlot, poiché apportano molta mineralità e freschezza al vino

- Ghiaie günziane, situate sul plateau di Bages. Questi suoli sono favorevoli al Cabernet Sauvignon, poiché sono drenanti e caldi. Su questo tipo di suolo, la pianta sviluppa un sistema radicale che si impianta profondamente. Ne risulta un miglior comportamento nei confronti della siccità e delle piogge

La vinificazione di Château Haut-Bages Libéral è tradizionale. L'uva viene raccolta a mano, con una rigorosa selezione sia in vigna che sui tavoli di cernita. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox e cemento termoregolati, i cui volumi sono adattati a ogni parcella. L'affinamento in botti di quercia francese dura 16 mesi, di cui il 40% sono botti nuove.

I vini di Château Haut-Bages Libéral sono vini rossi corposi, con un colore intenso e scuro. Presentano aromi di frutti neri, prugna e frutti rossi. La struttura tannica è molto presente, il che conferisce ai vini un carattere potente e strutturato.

Quali sono gli altri vini dello château Haut-Bages Libéral?

Lo château Haut-Bages Libéral produce anche un secondo vino chiamato "La Chapelle de Haut-Bages Libéral". È realizzato con lo stesso know-how del grande vino ma da vigne più giovani. L'affinamento dura da 10 a 12 mesi in botti di quercia, di cui il 50% nuove.

Le migliori annate dello château Haut-Bages Libéral

I migliori vini dello Château Haut-Bages Libéral sono le annate 1986, 2005, 2009 e 2010.

Abbinamenti cibo-vino

I vini dello château Haut-Bages Libéral sono perfetti per accompagnare i piatti tradizionali della cucina francese come l'arrosto di manzo con porcini, il tacchino con le castagne o il coniglio alla senape.

Sito web del castello

http://hautbagesliberal.com

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