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2010
CHÂTEAU HAUT BAGES LIBERAL Magnum 2010
Vitigno/Assemblaggio: Cabernet Sauvignon (~70%), Merlot (~30%) (sono possibili variazioni da un'annata all'altra)
Affinamento: In botti di rovere francese per 16 mesi, di cui il 40% di botti nuove.
Maturità: Da bere o da conservare (2023-2040)
Abbinamento Cibo-Vino: I vini dello Château Haut-Bages Libéral sono perfetti per accompagnare piatti tradizionali della cucina francese come il roast beef ai porcini, il tacchino alle castagne o il coniglio alla senape.
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L'avis des experts
Il naso è elegante, raffinato e offre potenza (tutto in finezza), profondità e una grana fine. Rivela note di ribes nero selvatico polposo, lampone polposo/maturo e piccole note di violetta associate a tocchi di amarena, fiordaliso e note fini di baccello di vaniglia, canfora e una nota molto discreta di tè nero. La bocca è fruttata, piena di eleganza, ben equilibrata e offre una trama minerale, succosa, elegante, un bel frutto polposo/succoso, una bella carnosità e precisione e un lato estensibile. In bocca, questo vino esprime note di mora selvatica polposa, piccoli frutti neri ben maturi, lampone ben maturo e piccole note di fragola associate a piccoli tocchi di violetta, fiori di ciliegio e note di liquirizia, tabacco, noce moscata, una punta discreta di canfora, tè nero, una punta molto discreta di pepe di Sichuan e una punta impercettibile di sottobosco. Buona lunghezza.
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Valore e cru classificati non vanno sempre insieme, ma sono abbinati in questo vino. Con abbondante cassis, mora, terra e accenni di tabacco, il vino ha una certa profondità, corpo, freschezza e tannini fini. Da un blend di 72% Cabernet Sauvignon e 28% Merlot, dategli qualche ora d'aria, o 5-7 anni prima che si apra e inizi a mostrarsi.
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Il vino di questo château, le cui vigne toccano quelle di Latour, è solido e denso, con un senso di severità che è spesso il segno distintivo di questo quinto cru. È scuro e i frutti sussurrano in lontananza. Questo vino ha bisogno di invecchiare per diversi anni.
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Il 2010 Haut-Bages-Liberal color porpora profondo ha aromi elevati di violette, cassis, more e prugne, supportati da sapori maturi, delicati e magnificamente contenuti che sono freschi e vivaci nel palato medio. Questo è un classico Pauillac di grande sensualità ed eleganza.
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Scheda tecnica
Annata
Vino
2010
Classificazione
Médoc - 5° Cru Classé
Regione
Bordeaux
Denominazione
Pauillac
Colore
Rosso
Capacità
1.50 l
Paese
Francia
Bio
Sì
Biodinamica
Sì
Gradazione alcolica
13,00% vol
Informazioni château
Haut Bages Liberal quinto cru possiede una splendida parcella molto vicina a Château Latour e disperde il resto del suo vigneto sulle terre di Bages. Ha quindi tutto per produrre un pauillac completo. M. Bettane nella classificazione del 1997. Ha regolarmente prodotto un eccellente vino, sottovalutato, dalla metà degli anni '70. Il vigneto che è stato completamente ripiantato negli anni '60, si avvicina ora alla maturità. R. Parker nei vini di Bordeaux. Caratteristiche del vino Haut Bages Liberal: un colore scuro, un bouquet di prugna secca, tartufo e quercia tostata, la sua ricchezza e concentrazione giustificano grandi ambizioni dopo l'invecchiamento. Un naso speziato con note animali ed empireumatiche, un importante volume in bocca, una grande struttura tannica setosa e persistente.
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