ARMAND ROUSSEAU 2005
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ARMAND ROUSSEAU 2005
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2005

ARMAND ROUSSEAU 2005

Vino 2005 Grand Cru Borgogna Chambertin Clos de Bèze
95-100 / 100 Noté par 4 experts

Condizione : Buona

Disponibile 0 bottiglia
3.791,67 € IVA esclusa 3.791,67 € IVA inclusa
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Il Chambertin Clos de Bèze 2005 offre aromi seducenti di liquirizia, menta, vaniglia, pasta di prugne, conserve di ciliegie e petali di rosa, e seduce il palato con una texture setosa e incredibilmente raffinata e diverse ottave di note fruttate, erbacee, floreali e minerali, portando a un finale riverberante in cui elementi di nocciolo di frutta e pietrosi, gessosi conferiscono un senso di autorità scura e pesante e un sapore umami, carnoso promuove una salivazione incontrollabile. Nessuna stratificazione o mescolanza di metafore può sperare di rendere giustizia alla stratificazione e concatenazione dei sapori in mostra.
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Annata Vino  2005
Classificazione Borgogna - Grand Cru
Regione Borgogna
Denominazione Chambertin Clos de Bèze
Colore Rosso
Capacità 0,75 l
Paese Francia
Gradazione alcolica 13,00% vol
Château Domaine Armand Rousseau
Domaine Armand Rousseau
Domaine Armand Rousseau

Il domaine Armand Rousseau è stato fondato all'inizio del XX secolo da Armand Rousseau. La tenuta comprende più di 15 ettari di vigneti, di cui 8,5 ettari di grand cru e 3,8 ettari di premier cru coltivati secondo i principi dell'agricoltura ragionata. I suoli dei vigneti sono calcarei e argillo-calcarei.

Il domaine Armand Rousseau produce sei emblematici Grand Cru di Borgogna: il Chambertin, il Charmes Chambertin, il Chambertin Clos de Bèze, il Ruchottes Chambertin, il Mazy Chambertin e il Clos de la Roche.

L'affinamento del vino avviene in botti di quercia nuove al 100% per il Chambertin Clos de Bèze. Il Clos Saint Jacques viene messo in botti tra il 70% e il 100% a seconda dell'annata. Tutti gli altri grand cru sono affinati in botti di secondo passaggio. Le botti provengono dalle foreste dell'Allier e la loro tostatura è media. La durata dell'affinamento è di 20 mesi durante i quali vengono effettuati due travasi. L'imbottigliamento avviene generalmente in aprile dopo una leggera filtrazione di pulizia su piastra per preservare il delicato frutto del Pinot Noir. L'imbottigliamento viene fatto per gravità, direttamente dalle botti dopo l'assemblaggio.

I vini del domaine Armand Rousseau hanno una lunga capacità di invecchiamento: 15 anni per i primi cru e 20 per i grand cru.

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