CHÂTEAU COUTET 1927
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1927

CHÂTEAU COUTET 1927

Vino 1927 1er Cru Classé Bordeaux Sauternes

Vitigno/Assemblaggio: Sémillon (~75%), Sauvignon (~23%), Muscadelle (~2%) (sono possibili variazioni da un'annata all'altra)

Affinamento: 18 mesi in botti di rovere 100% francese

Maturità: Vino d'annata

Abbinamento Cibo-Vino: L'abbinamento tra foie gras e vini dello Château Coutet è riconosciuto da tutti i gastronomi. Per quanto riguarda i formaggi, l'unione delle due "muffe nobili", il penicillium roqueforti del roquefort e la botrytis del Sauternes, è anche un'ottima scelta, così come i formaggi a pasta pressata cotta come il comté (24 mesi di stagionatura). Infine, i dessert a base di frutta si abbinano molto bene anche con i vini liquorosi dello Château Coutet.

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Etichetta : Molto danneggiata

Info : Annata sul tappo

Disponibile 0 bottiglia
398,33 € IVA esclusa 398,33 € IVA inclusa
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Annata Vino  1927
Classificazione Sauternes - 1er Cru Classé
Regione Bordeaux
Denominazione Sauternes
Colore Bianco liquoroso
Capacità 0,75 l
Paese Francia
Gradazione alcolica 13,00% vol
Château Château Coutet
Château Coutet
Château Coutet

Château Coutet è una tenuta vinicola di Bordeaux situata nelle terre di Barsac. Il Château conta più di 38 ettari di vigneti, principalmente con le varietà di Sémillon, Sauvignon blanc e Muscadelle. Coutet è un premier cru classé di Sauternes nella classificazione dei cru classés di Sauternes.

Come allo Château d'Yquem, le vecchie presse verticali sono ancora in uso e il mosto, dopo la decantazione, viene vinificato in botti nuove. Lo Château Coutet produce un nettare di eccezionale longevità. Sotto la direzione di Marcel Baly dal 1977, il vino ha guadagnato in ricchezza di liquore, mantenendo la sua freschezza e la sua grazia.

I migliori vini dello Château sono le annate 1929 e 1949, i vini del 1959, l'annata 1961, l'annata 1989, i cru classés del 1990, i vini grand cru del 2000 e la giovane annata del 2005.

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