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Da bere tra il 2030 e il 2060 - Semi-secco: esotico, grasso e luminoso.
Un vino dell'Alsazia raro e complesso. Proveniente dalla sommità del Grand Cru Altenberg de Bergheim (340m), affonda le sue radici nei calcari poveri della Grande Oolithe. Questo terroir unico conferisce a questo vino bianco una tensione, una lunghezza e una mineralità eccezionali. Una cuvée emblematica da scoprire.
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L'avis des experts
Proveniente da un altopiano a maturazione tardiva, leggermente esposto a nord, su calcare giurassico a 340 metri sul livello del mare, il 2021 Grasberg "La colline où pousse l'herbe" color limone si apre con fini note saline di terroir e una raffinata miscela di frutti a nocciolo, litchi, camomilla e brioche. Elegante, leggermente dolce (grazie a 38 grammi per litro di zucchero residuo) ma anche molto minerale, questo è un bianco ricco e intenso di frutta, salino e leggermente amaro con tannini fini e un finale lungo, aspro e promettente con amaro di pompelmo. È affascinantemente complesso, e lo sarà ancora di più tra 10 anni.
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Aromi di miele floreale e un po' di ananas caramellato. Concentrato, lussureggiante e incredibilmente fresco. Grande tensione citrica che fa sembrare questo molto più leggero di quanto sia realmente e gli dà una spinta straordinaria nel finale, dove un tocco di carattere crème brûlée non lo fa sembrare dolce. Dal vigneto di questo produttore situato alla massima altitudine che si trova sopra il Grand Cru Altenberg. Da uve coltivate biodinamicamente. Bere o conservare.
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Scheda tecnica
Informazioni château
Marcel Deiss
Il Domaine Marcel Deiss è uno dei domaine più emblematici e singolari dell'Alsazia vinicola, riconosciuto per la sua visione profondamente terroirista e la sua interpretazione unica dei grandi vini alsaziani. Situato a Bergheim, nel cuore dell'Haut-Rhin, il domaine si impone da diversi decenni come un riferimento imprescindibile per comprendere l'espressione dei suoli alsaziani al più alto livello.
Il vigneto si estende su circa 32 ettari, di cui una parte significativa classificata in Alsace Grand Cru, con parcelle emblematiche come Altenberg de Bergheim, Schoenenbourg, Engelgarten o Mambourg. A differenza dell'approccio tradizionale incentrato sul vitigno, Marcel Deiss privilegia una lettura parcellare e geologica del vino, mettendo in primo piano il terroir sopra ogni cosa.
Il domaine è condotto in agricoltura biologica e biodinamica, pratica intrapresa da lungo tempo, volta a preservare l'equilibrio naturale dei suoli e la vitalità della vite. Gli impianti sono spesso realizzati in complantazione, associando più vitigni sulla stessa parcella al fine di tradurre più fedelmente l'identità del luogo.
I vini del Domaine Marcel Deiss si distinguono per la loro profondità, complessità e grande capacità di invecchiamento. Annate memorabili come Domaine Marcel Deiss 2006, Domaine Marcel Deiss 2020, Domaine Marcel Deiss 2008, Domaine Marcel Deiss 2015, Domaine Marcel Deiss 2022 illustrano la costanza e l'ambizione qualitativa del domaine, diventato un riferimento assoluto per gli appassionati di grandi vini d'Alsazia.
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