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L'avis des experts
Questa è la più ricca delle due cuvée di prestigio di questo produttore. È fatta per l'invecchiamento e questo Champagne è ancora molto giovane. Tutti gli elementi ci sono, inclusi frutti ricchi, spezie e buona acidità. Ma aspetta almeno fino al 2022 perché questo vino si avvicini alla maturità.
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Colore dorato chiaro brillante con una mousse delicata. Aromi stratificati con un tocco floreale, fico fresco, pera, agrumi maturi e un po' di caramello. Il palato è untuoso e cremoso con una bella presa e potenza discreta, una spina dorsale fresca con mousse cremosa, frutta elegante e un finale lungo e persistente. Uno stile classico elegante costruito per un lungo invecchiamento.
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Hommage au Fondateur, una sintesi genetica illustrata da questo colore paglierino. Le prime fragranze sono interiormente molto floreali, il miele ne deriva con una grande qualità odorosa. I frutti bianchi con nocciolo spesso in polpa si nutrono di texture e condimenti speziati dolci. L'evoluzione è un movimento rinfrescante il cui spettacolo ci affascina, selce, menta liquirizia si mescola alle erbe aromatiche appena tagliate. Le ondulazioni giocano tra raffinamento e allargamento reciproco, note di cotogna, melone e frangipane ne fuoriescono. È lussureggiante. La bocca è di una croccantezza che attraversa gli elementi da parte a parte, ampia e longilinea allo stesso tempo, il suo rilievo è ultimo, preciso, sapidamente sapido e nutrito di grandi amari arachidi oleati nel finale. Un giovane uomo dotato di una notevole promessa per domani.
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Bouquet superbo e complesso di frutta matura, erbe aromatiche, noci, spezie da forno, poi firn di maturazione in evoluzione di cacao e prugna cotta; attacco pieno, sviluppo estremamente denso, razza particolare, lunghezza ideale su note di frutta secca; vino impressionante e caratteristico che può continuare a maturare.
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Guide vert 2021 La potenza del millesimo 2009 coniugata alla forza di William partoriscono un vino profondo, intenso e ricco in bocca. Grande ampiezza e lunga persistenza.
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Grande e audace. Abbastanza ricco ma con un perlage fine. Non manca il carattere: un mix di caffè e frutta verde, ma questi due elementi sono miracolosamente intrecciati ormai. Sarebbe ottimo con il cibo. Nessun segno di invecchiamento.
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Al naso marcato dal pinot, su note di frutti neri evanescenti, di tostato nobile e di uva fresca, segue una bocca tutta struttura e potenza contenuta. Un vino ancora molto giovane, dalla masticazione rinvigorente che si dimenticherà qualche anno in cantina.
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Scheda tecnica
Informazioni château
Champagne Deutz Saporito, sottile, generoso e goloso. Champagne Deutz racchiude tutti i cliché del vino più festoso del pianeta. Il vigneto di approvvigionamento di Champagne Deutz è qualificato come "di altissima percentuale", ovvero eccezionale nella classificazione delle parcelle dello Champagne. Solo i primi succhi della spremitura, i più puri e i più fini, hanno diritto di essere imbottigliati. Sono necessari 30 mesi di pazienza per raggiungere la maturità in cantina.
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